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남도답사 1번지 미리보기 ㅡ 26. 절임과 삭힘의 미학 강진 한정식을 맛보다 2025.02.25해당카페글 미리보기
한정식은 백반상과 달리 몇 차례 음식이 이어진다. ▲명절에 즐겨먹는 소고기육전이다. ▲ 봄의 미각 새콤달콤한 바지락초무침이다. 강진 한정식의 맥을 이어가고 있는 그곳에 가봤다. 예전의 명성 때문일까. 사전에 예약을 하지 않으면 식사를 할 수 없을...
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바지락초무침 비빔밥 2019.04.09해당카페글 미리보기
바지락은 벗꽃이 필때가 제일 맛있다고 합니다 이곳강진은 바지락 초무침 비빔밥이 유명한곳이 아주 많답니다 그런데 이곳 강진 비빔밥에는 꼭 애호박 데친걸 넣어서 해먹는답니다 처음에는 이상하다고 생각했는데 한번 그맛에 빠지면 헤어나올수가...
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그놈의 정 땜에 자주 찾게 되는 이곳, 저두맛집의 바지락초무침 2015.06.18해당카페글 미리보기
초무침을 주문했다. 애호박과 알바지락 등을 갖은 양념에 버무려낸 바지락초무침은 뜨신 밥과 함께 비벼먹어야 제맛이다. 살이...조개 중 국물 맛이 으뜸이다. [업소정보] 상호 : 저두맛집 주소 : 전남 강진군 대구면 저두리 314-1 전화 : 061-433-7114...
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전남 강진군 대구면 저두맛집... 갈치백반 2020.10.07해당카페글 미리보기
양파 대파 미나리 오이 당근 등을 넣고 식초와 맛술 설탕 고추장 양념에 맛깔나게 버무려낸다. ▲ 봄철에 맛보는 바지락초무침도 이집의 인기메뉴다. ⓒ 조찬현 ▲ 전남 강진군 대구면 저두맛집의 메뉴다. ⓒ 조찬현 식당에 앉아 바닷가 쪽으로 고개를...
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[━▷영암강진] 강진군 병영면 '수인관'돼지숯불구이 2006.07.05해당카페글 미리보기
드셔보셨으면 아시겠지만 백반집에 꼭 안빠지는것이 있습니다, 초무침과 젓갈?(황석어.밴댕이등등) 나물류 상당히 싱싱하고...심심하니 좋았습니다. 그러나 조기구이와 바지락국은 최악이였습니다. 바다도 그리 멀지않은 강진인데 뻣뻣하니 말라서 안...
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강진에서 해남찍고 영광 법성포로 [1] 강진 가우도 ㅡ출렁다리 ㅡ 2016.06.07해당카페글 미리보기
가우도는 강진군 8개 섬 가운데 유일한 유인도다. 소의 머리를 닮은 가우도에는 14가구 31명이 살고 있다. *** 가우도에서 바라본 출렁다리. 지금은 썰물이라 바닷물이 빠져 나갔다. *** 다리전체를 파노라마로 찍어보았다. *** 해안선을 따라 조성된 생태...
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한여름밤의 꿈, 강진 2015.08.02해당카페글 미리보기
박물관 점심으로 바지락 초무침 비빔밥과 진도 막걸리. 정말 지방 막걸리 투어도 괜찮을 것 같다. 어제 병영막걸리는 걸쭉하고...보러 다녔다. 옆에서 잔소리꾼이 집에 있는데 왜 사느냐고 계속 해대는 바람에 최소한의 쇼핑만 해야 했다. 어쨋든 강진을...
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남도 문화여행 발길따라(12)-강진청자박물관 2014.05.28해당카페글 미리보기
이고장에서 최고의 맛을 자랑하는 저두맛집의 바지락초무침으로 남도여행의 첫번 째 점심식사를 한다음 우리 일행은 바로 근처에 소재한 "강진청자박물관"을 관람하러 간다. 康津은 육지와 바다가 만나 양질의 점토가 풍부하고, 기후가 온화하여 도자기를...
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먹으면 미세먼지 싹 배출되는 천연해독제 ‘매생이’ 레시피 2024.01.29해당카페글 미리보기
전남 강진 및 완도 등 깨끗한 청정해역에서만 자라는 남도지방의 특산물이다. ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’는 의미의 매생이, 그 효능과 레시피를 소개한다. 매생이는 겨울 제철 식재료이다ㅣ출처: 클립아트코리아 매생이는 단백질, 지방, 탄수화물...
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강진 초당림 2017.06.24해당카페글 미리보기
언제 떠나겠는가? 무대에서 가수들이 부르는 여행을 떠나요, 안동역에서, 내 나이가 어때서 등을 들으며 점심으로 바지락 초무침과 버섯탕수육에 막걸리로 추억을 새기며 파프리카를 사서 영자애개 선물하고 목포에 도착하여 용당주유소를 들려 집으로...