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강진 병영소주 참 맛있어요 2019.03.22해당카페글 미리보기
어제 처음 구경하고 맛도 보았네요 증류주 여서 술술 너머가고 굿 굿 친구네 시골집 30년된 흑자두 꽃밭이네요 담주면 벗꽃도 만개 하겟지요
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전라도명가 명주- 강진 병영주조장 청세주 2011.08.23해당카페글 미리보기
명품술이 혼탁한 세상에 작은 메시지를 던지고 있다. 바로 강진 병영주조장(대표 김견식·74)에서 빚어내는 청세주(靑世酎)다...지난 94년 개발된 이 술은 손쉽게 구할 수 있는 희석 소주가 아닌, 전통방식으로 쌀을 발효시켜 만들었다. 주종은 약주로...
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한국의 전통주 병영소주 2023.06.30해당카페글 미리보기
그의 양조철학인 것이다. Tip. 어울림이 좋은 안주 ‘올리브바지락찜’ 가장 흔한 조개인 바지락. 강진에 병영소주가 있는 것처럼 바지락 또한 강진 앞바다인 섬진강 하류에서 많이 생산된다. 그 맛이 고소하고 담백하여 찌개나 국물 요리에 많이 이용되는...
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강진 병영사또주 우리술 품평회에서 대상 수상 2012.10.30해당카페글 미리보기
개발·육성에 지원을 아끼지 않겠다"고 덧붙였다. 한편 강진 병영주조장에는 설성사또주를 비롯해 전국 최초 유기가공식품 인증...남도 전통술 품평회에서 생막걸리와 살균막걸리, 증류식 소주 3개 품목을 출품하여 전 품목 모두 ‘최우수 전통술’로 선정...
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0721 병영 일우 2023.07.25해당카페글 미리보기
설성식당에 혼자 들어갈 자신이 없다. 강진에 근무할 때 초등학교가 있던 성안은 이제 나무 몇 그루 남아 있고 풀밭을 성곽과 몇...사람이 내린다. 막걸리와 동동주를 두병씩 1만 8백원에 산다. 소주값을 물으니 4만원이랜다. 한모금만 마시고 조산을 차...