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설성식당에 혼자 들어갈 자신이 없다. 강진에 근무할 때 초등학교가 있던 성안은 이제 나무 몇 그루 남아 있고 풀밭을 성곽과 몇 개의 망루가 둘러싸고 있다. 양조장을 찾아 비어있는 예전 쪽을 보다 나오는데 앞쪽에 새 건물에 2양조장이 있다. 문은 열려...

41' 이 수상했다. 최우수상에 해남 해창주조장의 '해창12도 찹쌀 막걸리' 와 나주 남도탁주 정고집 '나주배약주 15%' , 강진 병영양조장 '병영소주' , 광양 (줒)백운주가 '백운 복분자' 가 수상의 영광을 안았다. 또한 우정기업으로는 BGF 리테일, 한국도...

제거 <양조장을 찾아서> ㅇ 감홍로 : 한약재를 침출한 증류주. 40도. 햔약재 향, 감초의 단맛이 은근하다. 파주 ㅇ 꿈의 대화 10 : 탁주류, 10도. 멜론과 참외의 과일향. 광주 동구 ㅇ 꿈의 대화 13 : 약주류, 13도. 감칠맛, 단맛, 신맛이 균형. 광주 동구...

전통주 강진 병영면에서 50년 넘게 병영주조장을 운영해오고 있는 김견식 명인. 그는 술을 빚을 때 최상의 원료와 물, 그리고 정성이 가장 중요하다고 강조한다. 무엇보다 병영소주에 사용되는 원료 중 첫째는 물이라는 것이 김견식 명인의 생각이다. 병영...

길가의 양조장에서 막걸리 한 잔 얻어 마시는 맛도 그만인데. 술은 물맛이라잖습니까. 물맛따라 막걸리 맛도 제각각이니까요. 그럼에도, 아마 옥천막걸리와는 인연이 없나 봅니다. 옥천에서 강진으로 가는 도중에 성산리 대교들(野)이 있습니다. 거기에...

보며 강진 구강포를 지나 남해로 흐른다. 1976년 농협에 다닐 때이다. 가을 들녘에는 나락이 누렇게 익어 일렁일 때 가방에다 영농자금 대출 장부와 이자 계산용 주판을 챙겨 담고 출장을 나가는데 개산마을 사는 정영미 화장품 판매원이 예쁜 옷차림과...

노무현 전 대통령은 퇴임 뒤 봉하마을 주민들과 상동 양조장에서 만든 ‘가야옛생탁주’를 즐겨 마신다. 2007년 국세청이 연...해 12월 중소기업중앙회 임원들과 만나는 자리에서 전남 강진에 있는 병영주조가 만드는 ‘설성동동주’를 가득 따랐다...

만든 초가우리쌀막걸리(알코올 7%)를 내놓았다. 사전 예약(033-458-7676)하면 택배 가능하다. 10. 병영양조장의 설성동동주 병영양조장은 전남 강진군 병영면 성남리에 있다. 부자가 함께, 아버지 김견식씨는 52년째, 그의 아들은 20년째 이 양조장에서 술...

내 고향 강진 송행숙 병영에 봄이 오면 양조장의 술익는 냄새가 배진강을 건너 동네 산골까지 날아온다 백 두살 할아버지 아침이면 세숫물 준비하고 지성으로 삼시 세끼를 챙겨드렸다 따뜻한 햇살 아래 바리깡을 사용하여 머리도 깎아 드렸다 노란 주전자...