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사찰음식 고급과정을 마쳤어요! 2023.04.25해당카페글 미리보기
하나 오랜 경험으로 빚어낸 노하우를 즐겨 전수해주시지요. 스님은 강진 사찰음식 문화관에서 강의도 하시고 사찰음식전문점 '도반'을 운영하고 계신답니다. 조만간 강진 갈 때 꼭 찾아보려고 합니다. 12주 동안 총 33가지의 사찰음식을 배웠습니다. 초급...
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다시 문연 강진군 ‘마량 놀토수산시장’… 첫날부터 6000명 몰려 2023.04.27해당카페글 미리보기
선보이겠다”고 말했다. ◇”강진에서 사찰음식 배우고 맛보세요!” 수산물 외에 강진군은 사찰음식을 관광객에게 제공...사찰음식 체험관 ‘도반’ 운영을 시작했다. 지역에서 나는 제철 음식재료를 이용해 사찰음식 조리 방법을 배우는 체험관과...
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“상월선원 외호 해낸" 성남 봉국사 주지 혜일 스님 2024.07.08해당카페글 미리보기
도시락은 사찰음식으로 구성됐는데 봉국사가 담당했다. 오전 11시, 결사 후 첫 공양을 올렸다. 아뿔싸! 수저가 없다. 참회는 나중에 할 일이고 수저부터 급하게 찾았다. 시내로 나가면 구할 수 있지만 그럴만한 촌음조차 없다. 수저를 구해 넣어도 공양...
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한국기행/ 봄이 머물라 하네 -- 1부. 미타암에 걸린 봄 ~ 5부 리베와 에녹의 새봄 2024.06.08해당카페글 미리보기
지으며 사찰음식을 만들어 오고 있다. 깊은 산골짜기라 올해는 봄이 유독 늦게 오는 듯 싶더니 갑자기 날이 풀려 뒤늦은 봄기운...흘리는데, 손 하나가 아쉬운 스님을 돕고자 도반 도겸스님과 선배 지현스님이 보살님들과 함께 찾아왔다. 먼 길 마다치...
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사찰전문 음식점 도반 2018.02.08해당카페글 미리보기
사찰 전문 음식점 도반에 여시아문 회원님들과 다녀왔습니다 도반을 운영하시는 홍승스님(강진 백련사 스님)은 사찰전문 음식 1...소화가 아주 잘되고 공부하시는 분들에게는 최상의 음식이지 않을까 합니다 홍승스님과 함께 죽 전수향 부회장님 더덕과...