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했던 젓갈만 한 10여종 나와서 깜짝 놀라게 했는데.. 이제는 한종밖에 안나오더군요.. 조기는 작아졌고 연탄 돼지 불고기도 좀 식은 느낌이었습니다. 그렇지만 예전과 같기를 바란 것은 제 욕심이란 것을 너무도 잘 압니다. 그때 그 많은 할머니들이...

강진의 오일장, 들려오는 서툰 한국어에 눈을 돌리면 푸른 눈의 외국인이 강진의 특산물 빵을 파는 모습을 볼 수 있다. 지나가는...을 먹으러 가는데. 짱뚱어탕에 밥을 반 정도 말아 ‘토하 젓갈’을 섞어 먹는 건 탕을 맛있게 즐길 수 있는 자크 씨만의...

김치에 들어가는 재료가 다양하다. 갈치, 돼지고기, 각종 젓갈에 특별 양념까지 더해진다. 빨갛게 물든 배춧잎은 냄새부터 시큼...부드러운 돼지고기는 묵은 김치와 찰떡궁합을 이룬다. 강진의 특산물인 꼬막과 바지락도 꼭 맛봐야 할 음식이다. 꼬막과...

전남 강진군 병영면 남삼인길 마지막으로 소개할 곳은 강진 병영 돼지불고기다. 병영성로 일대는 돼지불고기 특화음식거리다...상차림은 한정식에 가깝다. 돼지불고기 외에 홍어와 편육, 구운 생선, 젓갈 등이 한 상 가득하다. 돼지불고기는 양념한 고기...

출처ㅡEBS 한국기행 민물새우인가봐요 산속에서 양식성공해서 출연하신 윤대식씨표 토하젓이 유명하네요 동의보감에 종기치료제로 나온데요 가격이 비싸네예

강경, 홍성 광천, 전남 영광 법성, 전북 부안 곰소 등이 젓갈장으로 이름을 떨쳤다. 이들 지역에는 염전이나 토굴 등이 있어 젓갈을 담그고 보관하기에 용이했다. 민물새우를 쓰는 토하젓은 전남 강진 옴천이 유명하고 명태나 가자미 식해는 함경도의 향토...

오자마자 맛보고 맛있어서 친구도 맛 보라고 조금 주었네요 젓갈이 심심하니 내입에 딱 입니다 장아찌도 맛있고요 같이 챙겨주신 김장아찌랑 맛간장?잘 먹을게요 귀한거 챙겨주셔서 감사해요^^

음식으로는 양배추샐러드, 젓갈, 숙성회, 소고기구이, 물김치, 세발낙지, 돼지수육과 홍어, 새우구이, 양념게, 육회, 육전, 궁채...굶어서 다들 더 맛있게 먹었다. ▶처음에 나오는 음식. 음식 가지수가 많아서 차례대로 나온다. 강진에 있는 음식집 특징...

흰쌀밥에 정성이 담긴 밑반찬으로 차린 백반이 떠올리는데, 강진오일장 근처 골목길에 있는 오케이식당이 바로 우리가 그리던...모락모락 나는 고등어찜을 중심으로 곰삭은 남도의 묵은지와 젓갈, 제철 재료로 무친 나물 무침 따위가 상에 오른다. 10...