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머물러서 유명한 '사의재' 주막집, 칠량 쏙잡이, 강진읍 오감통내 음악 창작소, 극장통 거리, 월출산을 배경으로 한 녹차밭, 강진에서 일주일 살기, '샤인 머스켓(청포도)' 포도밭, 종갓집 '즙장' 등 등 홍보에 최선을 다해서 이 프로를 본 전국의 시청자...

이번에 지정된 식품명인 7인은 장류 4인(서분례, 경기 안성, 청국장 / 강순옥, 전북 순창, 순창고추장 / 백정자, 전남 강진, 즙장 / 정승환, 경남 하동, 죽염홍된장), 김치류 1인 (윤미월, 경남 밀양, 배추통김치), 주류 1인 (강경순, 제주 서귀포, 오메기...

지난 3월16일에 담근 장 미루다 미루다 오늘에야 큰맘먹고 가르기 했습니다 저는 메주3덩이(반말)강진전통된장마을 대한민국즙장명인65호 백정자씨가 쑤어서 판매하는것을 구입하고~ 내가내린 생젓10리터 시판용멸치액젓20리터 넣어서 어간장을 만드려고...

이어장이, 초즙장이 * 건기와 : '건기와깔기'의 준말. ?흙을 쓰지 않은 채 기와만을 임시로 깔아 두는 기법. ? 보토를 깔아 바닥기와를 이을 때 새우흙을 이겨서 쓰지 않고 마른 흙을 그 냥 쓰는 기법. * 겉고샅 : 이엉을 이을 때 겉으로 잡아매는 새끼...