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먹으려고 강화도 여행을 계획하게 할 정도로 평양냉면 마니아들 사이에서 입소문이 난 집. 강화섬 한우 암소와 국내산 채소를 이용하여 매일 새벽 4시부터 6시간동안 육수를 낸다. 밀가루나 전분을 섞지 않고 메밀만을 이용해 주문 즉시 반죽하여 뽑아내는...

전쟁으로 강화도로 천도한 이후에 전쟁 약탈 등 여러 이유로 식량 자급이 어려워 농민들이 고기국에 보리를 넣어 양을 늘려 먹던 것에서 유래한다고 하기도 한다. 조선 중기 문신인 윤국형(尹國馨, 1543-1611)이 지은 문소만록(聞韶漫錄)을 보면 전국을...

농산물인 보리로 맹글었다고 주인장이 말씀하셨으니 맞을터 오른쪽 샛노랗게 보이는게 호박식혜다. 영업 신고증도 있으니 믿고...어류정 정자인데 ㅡ 휴가철이라선지 정자안이 인산인해?! 현재 강화도의 정자로는 연미정 빼고 젤루 크다. 2018년은 강화...

쌀·보리·콩·감자 등과 임산물은 밤·대추·버섯 등이 생산된다. 밭에서 하는 인삼재배가 농가의 부업으로, 완초공예품은 강화도의 화문석처럼 그 이름이 높다. 완초공예품으로는 화방석·꽃삼합·광주리·손가방·화문석 등 다양하며, 그 가운데 화방석...