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않아 강화의 특산물을 모아다 만든 것이 ‘젓국갈비’의 유래라고 한다. 최고의 궁합이라 불리는 돼지고기와 새우젓을 한데 넣어 팔팔 끓이는데 버섯과 각종 야채까지 더해져 시원한 맛을 내는 것이 특징. 젓국갈비를 먹을 수 있는 강화도 맛집을 소개한다...

수원 갈비, 이천 도자기 등. '강원도' 횡성 한우, 영월 곤드레, 강릉 옹심이, 동해 오징어, 태백 산나물, 춘천 닭갈비, 막국수, 속초 아바이 순대 등. '충청도' 서산 어리굴젓, 예산 사과, 보령 머드, 음성 고추, 영동 곶감, 단양 마늘, 더덕, 충주 사과...

창후리, 황산도 등등 지역으로 가시면 됩니다.. ㅇ 한우 : 강화약쑥한우(선원면 더리미), 계림가든(강화읍 신문리), 한우방...ㅇ 아침식사 : 새벽 해장국(강화읍), 강화집(강화읍) 등등 ㅇ 젖국갈비 : 젖국갈비는 강화에서만 맛볼 수있는 음식입니다...

만들고 밥상을 차린다. 잘 익은 김치와 돼지 앞다릿살, 강화 사자발약쑥을 함께 푹 쪄낸 ‘쏙쏙 김치찜’, 소스를 발라 숙성시킨...갈비찜’은 강화 속노랑고구마와 함께 부드럽게 찐 돼지갈비에 양념이 은은하게 배어들어 감칠맛이 돈다. 여기에 강화 쌀...

소주보다 약쑥을 첨가한 소주가 맛이 개운하고 향이 좋다. 이곳의 젓국갈비는 부족하다. 첫 숟갈에 돼지냄새가 풍겨 조금은 거부...젓국갈비는 할머니집의 레시피를 기준으로 표준으로 삼았으면 한다. 강화만의 독특한 음식으로 젓국갈비는 강화대표음식...

예부터 먹어왔던 젓국갈비와 달리 새우젓갈비구이는 이날 첫 선을 보인 음식이다. 삼겹살, 돼지목살 등을 이용해 물엿과 강화약쑥효소를 섞어 만든 구이용 음식으로 현재 시중에서 판매는 되지 않고 향후 보급할 예정이다. 새우젓갈비구이 젓국갈비에 대해...

젓국갈비가 1만원, 2만원, 무낙지도 1만원, 2만원짜리 두 종류가 있다. 강화에서 나는 굴로 만든 6천원짜리 굴밥도 맛이 만만치 않다. 032-932-2025 ▽ 꽃게탕과 밴댕이회 맛의 진수 '성안정' 외포리는 강화도 여행객들이 가장 많이 찾는 곳. 석모도로...

발굴 및 개발에 혈안이 되고 있다. 예로부터 강화를 대표하는 음식으로는 젓국갈비, 근대떡, 장떡 등 이 있으나 잘 알려지지...농업기술센터 (소장 : 송병춘)의 지도를 받아 강화약쑥 과 강화순무를 주재료로 재현 개발 발표 하였다. 이번에 개발한 음식은...

쑥(Artemisia argyi)이며, 사자발쑥은 싸주아리쑥 중 모양이 남다른 변이체만 선별하여 키운 것이다. [5] 아무튼 결론은 강화약쑥은 황해쑥이며 화문석, 근대떡도 유명한 특산품이다. 갈비와 젓갈, 야채 등을 넣고 끓인 젓국갈비라는 향토음식이 있다. 설...