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점차 졸면서 익는 맛은 그 나름으로 좋았다. 이러한 음식과 분위기를 만들어 주신 남궁호삼 원장님께 감사드리며 젓국갈비는 할머니집의 레시피를 기준으로 표준으로 삼았으면 한다. 강화만의 독특한 음식으로 젓국갈비는 강화대표음식으로도 손색이 없다...

음식/강화젓국갈비 등) 제일 재미있는 프로그램은 '맛있는 이야기마당' 입니다. 음식 명인이 나와서 맛으로 시민과 소통합니다. 식초 명인 한상준, 제주해녀밥상 김지순, 토종소 칡소 이야기에 죽력고 명인 송명섭 님까지 다양한 음식 이야기와 한국의...

나물] ♬ 레시피 ♬ 주재료: 시금치(각각 2줌씩), 단무지(1줌) 간장양념: 국간장(2)+맛술(1)+참기름(0.3)+다진 파(0.3)+다진 마늘(0.1)+소금 된장양념: 된장(0.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+소금 두부깨소스: 체에 내린 두부+참깨가루(1...

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