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점차 졸면서 익는 맛은 그 나름으로 좋았다. 이러한 음식과 분위기를 만들어 주신 남궁호삼 원장님께 감사드리며 젓국갈비는 할머니집의 레시피를 기준으로 표준으로 삼았으면 한다. 강화만의 독특한 음식으로 젓국갈비는 강화대표음식으로도 손색이 없다...

음식/강화젓국갈비 등) 제일 재미있는 프로그램은 '맛있는 이야기마당' 입니다. 음식 명인이 나와서 맛으로 시민과 소통합니다. 식초 명인 한상준, 제주해녀밥상 김지순, 토종소 칡소 이야기에 죽력고 명인 송명섭 님까지 다양한 음식 이야기와 한국의...

나물] ♬ 레시피 ♬ 주재료: 시금치(각각 2줌씩), 단무지(1줌) 간장양념: 국간장(2)+맛술(1)+참기름(0.3)+다진 파(0.3)+다진 마늘(0.1)+소금 된장양념: 된장(0.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+소금 두부깨소스: 체에 내린 두부+참깨가루(1...

가든 - 젓국갈비 강화 - 해운정 - 대하구이 - 분위기는 시장바닥 강화 - 고향바지락칼국수 - 새우튀김 곤지암 - 궁평식당 - 흑돼지, 목살이 맛있다고 곤지암 - 마당넓은집 - 한우 곤지암 - 하나정 - 냉수마찰 흑돼지 곤지암 - 청송해물찜 곤지암 - 최미자...

사용하고, 젓국을 끓일 때 사용해요. 소금과 콩이 만난 간장과 된장 PART 1. 나물이의 음식 이야기 (출처 → 나물이네) 주재료 : 부재료 : 소스/양념장 : 간단한 요리설명 반면 내륙 지방에서는 10월에 수확한 햇콩을 이용해서 겨울에 메주를 만들고...

여행지, 강화 원도심 역사의 도시 강화도를 즐기는 새로운 방법을 찾는다면 원도심 도보 투어는 어떨까? 그 속엔 강화도를 관통하는 한반도의 역사와 오래된 동네 특유의 풍치, 퇴적층처럼 쌓인 이야기들이 가득하다. 강화도의 특별한 옛날이 집약돼 한층...

3기 레시피.hwp 농가의 부엌 Receipe - 달래 된장찌개 재료 및 분량 달래 50g, 바지락 50g, 애호박 50g, 두부 100g, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 대파 20g, 다진마늘 1작은술, 멸치, 다시마 육수 2컵, 된장 2큰술, 고춧가루 1/2작은술 만드는 법 1. 달래...