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울금 재배법과 먹는 법 ○ 울금이란 ? 카레 원료로 잘 알려진 울금, 한방에서는 강황이라고 한다. 생강목 생강과의 여러해살이풀로 땅 속에 굵은 뿌리줄기가 있으며, 지름 3∼4㎝이고, 표면에는 바퀴모양으로 마디가 있다. 이 뿌리줄기에서 땅 위로 잎이...

피복하여 재배한다. 그리고 가뭄이 심할 때는 관수하면 다수확을 할 수 있다. ◑ 수확시기 수확의 적기는 10월 하순 부터 11월...5kg~6kg, 나쁘면 3kg 정도다. ◑ 울금 이용방법 (줄기뿌리 이용법) - 생것을 이용할 경우 씻은 후 강판 등에 갈아 1일 10...

강황(울금)재배법 1. 기후 울금의 원산지는 아시아의 열대지방으로 추운기후에 약하다. 추위에 상당히 약하기 때문에 10˚c 이하에서는 부패해 버린다. 울금은 꽃은 피어도 과실은 열리지 않기 때문에 씨앗의 역할을 하는 것이 뿌리이다. 이 뿌리가 추위에...

鬱金)강황 1. 식물학면:Curcuma long L 2. 영어학명:Turmeric[타메릭크] 3. 원산지:열대 아시아 지역인 인도 대륙으로 알려져...민족이 이주하기 시작한 기원전 2,000-1,500년경에 재배하기 시작해 약재, 염료, 조미향신료등 여러 가지로 이용 되었다...