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경상북도 먹거리 - 안동 헛제사밥 2010.02.05해당카페글 미리보기
하나같이 하는 말은 '먹을만한 음식없다'는 것이지만 이 지역 출신들의 이야기는 다르다. 너른 평야보다는 척박한 산간이 많은 지역 특성상. 푸짐하기로 유명한 남도 밥상만큼 여러 찬은 없다. 하지만 불리한 환경조건 속에서 나름대로 훌륭한 음식문화를...
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가을의 끝자락을 잠시 움켜쥐고...... 2016.11.13해당카페글 미리보기
오후 영덕 들러서 5시간만에 영월 도착. 저녁을 먹고 나니 긴장이 풀리고,배 부르고,등 따시니 마구 졸려서 일찍 잤습니다.ㅋㅋ 제 집이라고 아주 달게 자고 일어난 토요일 아침, 그제야 이것저것 눈에 들어옵니다.ㅋㅋ 지지난주 남편이 천장에 설치한...
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생선구이와 유린기... 2016.04.15해당카페글 미리보기
나옵니다 콩잎이 아니라 깻잎이어서 저는 좋았고요 3가지 나물 장아찌 간혹 다금바리로 불리우는..표준명 '멸치"볶음 김치 그리고 시래기 된장국과 메인 출현 표준명 "임연수어" 고등어는 원산지가 노르웨이산으로 표기되어 있었는데요 어류도감에는...
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[입하] 이제 본격적으로 자랍니다 2022.05.22해당카페글 미리보기
팥잎, 콩잎 뜯어 먹을 때 화나고 미웠는데 내가 나물 뜯고 있는 꼴이 고라니와 비슷하다 싶어 고라니도 잘 먹고 살려 그랬구나...풍년초, 솎은 남새 밥상에 올린다. 그냥 먹거나 장아찌 담가 먹는다. 도토리묵무침에 넣어 먹어도 맛있다. 질리지 않을 것...
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각 지역 유명식당. 2009.04.16해당카페글 미리보기
달래, 콩잎, 무장아찌 등 밑반찬 하나 하나에 손이 많이 간 것 같다. 메뉴에 올라온 옥돔구이나 갈치구이는 다 제주도산을 들여다 쓴다고 한다. (052) 274-6894 *찾아가는 길: 울산시청에서 멀지 않은 곳에 있다. ▶ 터미널해장국 (남구 달동/ 해장국...
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해로운 동물이나 벌레를 쫓는 토종약초 여섯가지! 2015.06.26해당카페글 미리보기
건강하게 삽시다 해로운 동물 벌레를 쫓는 토종약초 해로운 동물이나 벌레를 쫓는 토종약초 여섯가지! 우리 주변에는 해로운 동물이나 벌레들을 가까이 올 수 없게 하는 식물들이 많다. 이 식물들을 잘 활용하면 파리, 모기, 바퀴벌레, 뱀, 지네 등...
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압박.... 2003.06.11해당카페글 미리보기
국, 장아찌, 전주의 콩나물, 석곡의 돼지불고기, 명산의 장어, 진도의 구기자, 흑산도의 홍어, 나주의 아리랑 배, 젓갈. (2) 대표적인 전라도 음식 전라도는 농수산물이 풍부한 곳이므로 음식을 만드는 데에도 재료를 아끼지 않고 정성을 기울인다. 따라서...
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울진 지역 격동기의 한복판을 관통해온 남종술(南種述)씨 이야기 2016.02.29해당카페글 미리보기
않았고, 영덕 축산항을 거치면 곧장 죽변항구에 배를 댔지요. 그런데 배가 워낙 커니까 항구 안으로는 못 들어오고, 먼 바다에 큰 배를 띄워놓고 작은 배로 물건을 항구 안까지 오가며 날랐습니다. 지금이야 엄청나게 큰 철선들이 많지만, 그때만 해도 그...
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십 년보다 더 길었던 경자년을 털어버리면서... 북한산 산옹의 넋두리 2020.12.31해당카페글 미리보기
짭쪼름한 콩잎 장아찌 어머니의 손맛이 고향의 흙냄새가 그리운건 빈한(貧寒)한 그 시절을 숙명(宿ㅁᆢ으로 생각하며 묵묵히...싶어라. 우리님들, 오늘도 사랑하며 살아갑시다. 억수같이 쏟아지는 빗방울을 세면서 청춘을 그리워하고 있는 도봉산 베짱이...
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전국맛집(부산,경상도) 2009.07.25해당카페글 미리보기
숟가락으로 같이 떠먹으면 뱃속이 금세 두둑해지는 묵채도 깔끔하게 나온다.(052)275-6947 *찾아가는 길: 시청 맞은편 경남은행과 농협 사이 골목으로 들어가면 있다. ▶ 경주할매집 (남구 신정2동/나물정식) 맛있는 식당 음식 솜씨의 가장 큰 비결은 장맛...