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우리 몸에 많은 도움이 될 수 있습니다. 땅두릅, 참두릅, 개두릅 역시 그 효능이 뛰어나므로, 이들을 우리의 식단에 포함시키는...요리를 만들어 볼 시간입니다. 두릅의 다양한 효능과 데치는 방법에 대해 알아보았으니, 이제 우리는 더욱 건강하고...

너무너무 맛있는 엄나무순(개두릅) 들기름무침과 된장쌈장 무침입니다 개두릅(=엄나무순) 1kg을 끝부분 살짝 잘라낸 후 한번 씻고 식초물에 30분 담궜다가 다시 두번 씻어서 팔팔 끓는 소금물에 데치는데 집게를 이용하여 재빨리 뒤집어주면 검게 변하지...

채소로, 독특한 향과 아삭한 식감이 일품입니다. 엄나무순은 개두릅과 함께 봄나물의 대표주자로 손꼽히며, 다양한 요리에 활용...거친 부분을 제거하고, 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다. 데치는 방법 끓는 물에 소금을 약간 넣고 엄나무순을 데칩니다...

데치는 방법 엄나무순을 맛있게 무치기 위해서는 먼저 데치는 과정이 중요합니다. 재료: 엄나무순, 소금 만드는 법: 엄나무순을 깨끗하게 다듬어 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 엄나무순을 넣어 살짝 데쳐줍니다. 찬물에...