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알아두면 건강한 밥상을 만들고 가족들의 건강을 지키는 일이 한결 수월 해 진다. 그 중에서 오늘은 개두릅으로 알려진 엄나무순으로 장아찌를 담는 방법을 소개한다. 엄나무순은 두릅과 마찬가지로 오가피과의 목본류에 속한다. 오가피과로는 독활이나...

먹는것과 같다고 합니다 산행하고 다은날은 쉬어야하는데 엄나무순이 시들을까봐 아침부터 서둘러서 담아봤어요 내가 장아찌 담는 방법으로 담았는데 맛은 먹어봐야 알겠지요^^ . . 엄나무순장아찌 재료/엄나무순(개두릅)데쳐서 달아보니(700g)정도네요...

술 담는방법-건조한 잔대100g 혹은 생잔대300g당 1.5L-2L비율로 밀봉 100일이상 숙성후 자기전 하루 소주잔 반잔에서 한잔 정도씩 음용할 수 있다. 삽주 삽주말리기 -삽주순은 나물로 쓰고 뿌리는 하루6-9g 다려서 마신다. -성질이 따뜻하고 독이 없으며...

새순은 개두릅이라고도 불리며, 단백질, 칼슘, 비타민A와 C, 섬유질이 많이 들어있고, 사포닌, 리그닌, 루틴 등 항산화 물질이 풍부해 천연 식품으로는 물론 약용으로도 가치가 크답니다. 경기도 화성시에 위치한 수루지천년농원을 방문해 엄나무 산을...

활엽수로 개두릅이라고도 불리며 우리나라 전역의 산과들에 자생합니다. 봄철 어린 엄나무 순은 살짝 데쳐서 양념을 하여 향기 좋은 봄 나물로도 먹습니다. 한약에서 해동피는 엄나무의 뿌리를 말하는데 민간요법으로 허리통증(요통)에 효과가 아주 좋은...