카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
개복숭아 효소에 거품과 냄새가... 2015.07.13해당카페글 미리보기
담근 지 20일 좀 더 지난 개복숭아 효소에 시큼하고 술과 비슷한 냄새가 납니다. 그리고 며칠 전부터는 저으면 아래 사진과 같이...10분 정도 지나면 사라집니다. 그 전에는 아무리 저어도 거품이 전혀 발생하지 않았습니다. (1) 이런 현상이 정상인가요...
-
개복숭아(돌복숭아)효소 (2010) 2013.07.15해당카페글 미리보기
적었습니다. 개복숭아는 씨가 여물기 전에 담가야 제대로된 효소를 얻을 수 있습니다. 3~5일 간격으로 아래에 가라 앉은 설탕이 잘 녹도록 잘 휘저어 주어야 하며 위로 뜬 돌복숭아는 항상 엑기스 액에 잠겨 있어야 곰팡이의 침해를 받지 않습니다. 담그는...
-
해당카페글 미리보기
-
개복숭아 효소요..봐주세요.. 2015.07.13해당카페글 미리보기
6월22날 담고 6일후 보니 하얀 곰팡이가 펴서 위에것만 걷어내고 설탕을 더 넣었어요 그뒤 하루에 한번 흔들어줬구요 오늘 뚜겅을 열어봤는 뭔가 탁 쏘는 냄새가 나고 흔들었더니 이렇게 거품이 생기네요 이상있는거죠?
-
개복숭아 담금 2015.06.27해당카페글 미리보기
개복숭아 효소 20kg담금했는데 담금통은 시중에서 파는 플라스틱통이구요 1:1로 여러해를 같은 방법으로 했었는데 하얗게 거품같기도하고 언듯보면 곰팡이같기도하고 생기네요 맛은 달달합니다 이런현상은 처음이라 문의드려봐요 경험 있으신분들이나...