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개복치... 2010.05.14해당카페글 미리보기
"지호" 님이 "개복치"에 대해서 질문 주셨는데요... 글을 오늘 봤네요^^;; 표준명 "개복치"를 손질한 육 입니다 방언 "골복지" 라고 하는데요... 제가 사는 포항에서.... 그중에 특히 죽도시장의 명물 입니다 위 개복치 를 물에 삶으면..... 이렇게 투명한...
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개복치 2015.06.20해당카페글 미리보기
바다의. 황제라고불리우는개복치입니다. 물회로도먹고. 내장탕또한일품이지요. 지금사장님이빨리오셔서. 개복치손질하기를기다리고있습니다. 먹이를기다리는아기새마냥. ㅎ
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바다면 바다, 계곡이면 계곡, 대게면 대게… 늦겨울 울진[전승훈 기자의 아트로드] 2024.02.17해당카페글 미리보기
10∼15분 정도 쪄낸 대게의 다리를 주인장이 먹기 좋게 손질해준다. 다리를 부러뜨려 당기니 하얀 속살이 나온다. 심해에서...주는 별미로, 울진대게 못지않은 맛을 낸다. 대게와 함께 나온 개복치 회와 강도다리 회도 눈길을 끈다. 투명한 개복치 회는...
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몰라 몰라 , 개복치라니 -박민규 (퍼온소설) 2012.12.26해당카페글 미리보기
몰라 몰라, 개복치라니 박민규 9호 구름 고무동력기를 타고-캐나다 조기유학을 떠났던 듀란이 돌아온 것은 오늘 오후의 일이었다. 정원의 잔디를 손질하고 있는데 전화가 걸려왔다. 세일즈콜이겠지, 오전에도 두 통의 가입 안내를 받았으므로 나는 전화를...
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포항의 명물 개복치, 크기 4m-무게 2톤…삶아 먹으면 '콜라겐 덩어리' 2015.04.23해당카페글 미리보기
칫과의 바닷물고기로 최대 크기 4m, 무게 2톤까지 자라는 거대 크기 어종으로 심해 600m에서 서식한다. 개복치를 먹는 방법은 먼저 껍질 부분을 손질해 벗겨내면 우유 빛깔의 살이 나오는데 이를 손질해서 물에 한번 헹구고 솥에 넣어 푹 삶아준다. 그러면...