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Sunfish[개복치] / Spotted moonfish[붉평치] 2024.09.03해당카페글 미리보기
제2 가슴지느러미 연조 14∼17개다. 개복치와는 다른 과의 물고기다. 흔히 꽃돔/만다이로 불려진다. 한국사람들 이름도 지멋대로...있다. 다만, 참치(다랑어)에 비하여 단가가 매우 저렴하다. 그래서 회/초밥 시장에서 업체들이 단가절감을 위하여 참치...
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고등어회 진짜 하나도 안비려? 2024.01.07해당카페글 미리보기
검색 허용 해제 필수 주변에 과메기 안비리다 굴 안비리다 하는 사람들밖에 없는데 나한텐 다 비렸음 나 비린 맛엔 거의 개복치라 ㅋㅋㅋ 예전에 안 신선한 이자카야에서 먹었을땐 비린 향 나서 한 조각 먹고 못먹음ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 고등어 등푸른쪽...
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- 개복치 Sunfish, Ocean 2023.08.31해당카페글 미리보기
- 개복치 Sunfish, Ocean . 학명; Mola mola . 서식지; 10도이상의 따뜻한 수온의 바다 . 통명; 개복치 . 특징; 납작하고 넓으며 매우 큰 몸과 작은 눈과 아가미 . 먹이와 요리법; 회나 조리하여 식용 1 학명과 서식지 - 학명; Mola mola - 서식지 . 온도...
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[강원/속초]속초 단 한곳에서만 맛볼수있는 해양심층수로 말아만든 속초삼해횟집 개복치된장모듬물회 2013.09.06해당카페글 미리보기
참 재미있는 볼거리중의 하나이다. 골뱅이와 문어를 비롯하여 숭어.오징어.멍개. 또한 오늘의 물회 주인공 개복치 회도 보이고있다. 이 싱싱한 회는 가운데 담겨져있는 양념에 담궈 먹을수 있으며 개인접시에 조금씩 덜어서 먹어도 그 맛이 일품이다. 음식...
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바다면 바다, 계곡이면 계곡, 대게면 대게… 늦겨울 울진[전승훈 기자의 아트로드] 2024.02.17해당카페글 미리보기
거쳐 이듬해 봄까지도 입맛을 살려주는 별미로, 울진대게 못지않은 맛을 낸다. 대게와 함께 나온 개복치 회와 강도다리 회도 눈길을 끈다. 투명한 개복치 회는 처음 봤을 때는 다이어트용 곤약젤리처럼 부드럽게 보였는데, 씹어 보니 쫄깃쫄깃한 생선 살의...
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개복치를 아시나요....(펌) 2009.04.10해당카페글 미리보기
내장에서 복어목에서 발견되는 신경독이 발견된다는 말도 있고, 그렇지 않다는 말도 있다. 다음 백과사전 출처 바로 개복치를 회 떠논 것이 이겁니다... 맛은 쫄깃한 묵을 먹는다고 생각하심 됩니다..비린 냄새는 전혀 없고 입안에서 쫄깃한 치감이 흐믓...