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참소라, 멍게, 개불을 회로 드시고자할때의 손질법입니다. 참소라는 내장과 몸통 사이에 녹색 부분은 드시면 안됩니다. 참소라를 삶을때는 처음부터 찬물에 넣고 가스렌지에 올리신 후 끓기 시작하면 10분 정도 더 삶으세요... 삶았을때도 몸통과 내장...

등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가지고 있다고 합니다. 개불 잡는법은 먼저 구멍 입구에 사진과 같이 길죽한 배설물이 있는...잡아 쑥~ 빼면 됩니다. 설령 삽에 찍혀 터졌다 해도 먹거나 손질해 바닷물에 씻어 말리는데 영향이 없으므로 찍힌것에 관계...

방금 삼촌이 다른분께서 가게 정리하고 남은 민물장어 4마리+꼼장어 12마리+개불6마리?+조가비+소라 이렇게 가져 오셨는데......... 근처 가게에 돈주고 민물장어는 손질 해 오셨는데 꼼장어는 못하겠다고 해서 ..... 제가 했습니다-┏ 머리 자르고 배따고...

낯설었던 에메랄드 빛깔의 제주 바다. 갯벌에서 직접 개불을 잡아 손질해 먹었던 나는 ‘해녀’라는 것도 익숙한듯 낯설었다...서로 다른 정의나 내용을 가질 때 (이를테면 귀납법과 수학적 귀납법, 데카르트의 공리와 수학에서의 유클리드 공리 같은.) 이...