cafe

자주색을, 오미자물을 들여 분홍색을 내면 된다. 개성주악 찹쌀가루와 밀가루를 반죽하여 튀겨 낸 찹쌀도넛과 같은 떡이다. 개성...기름 5컵, 즙청꿀 : 조청 3컵, 물 ½컵, 생강 30g 만드는 법 1. 젖은 찹쌀가루를 체에 내리고 밀가루와 소금, 설탕을 넣고...

오늘 배운 개성주악입니다. 폐백이나 이바지 음식으로 널리 쓰인다고 합니다. 재료준비:찹쌀가루 5컵,밀가루 1컵,설탕 4T,살균...시럽: 조청 1컵,물 2/1컵,생강편 5~7조각 고명: 대추,무정과 만드는법: 1.찹쌀가루 5컵,밀가루 1컵을 섞어 중간체에 내려...

신문에는 칠월 삼복에 먹는 음식으로 주악 만드는 법을 소개하고 있다. 주악은 더위를 다스려온 지혜 가운데 하나였다. 고운...번철에 기름을 두르고 지져 꿀을 바른다. ▲ 개성 주악 ‘우메기’ 주악은 겨울철 음식이기도 했다. <동아일보> 1963년 1...

위에 주악이나 단자를 웃기로 올린다. ​ ​ ​ 떡의 역사 나진초도패총의 시루 (1) 상고시대(上古時代) 우리 민족은 언제부터 떡을 먹었을까? 우리나라의 떡은 삼국(三國 : 고구려, 신라, 백제)이 정립되기 이전에 만들어졌을 것이라는 추론이 지배적이다...

왔을 때 다과상에 내거나, 폐백,이바지 음식에 쓰였는데 고물이 없는 떡의 맨 위에 올려 장식하는 웃기떡으로 사용되었다. 개성주악 만들기 재료 찹쌀가루 500g, 밀가루 50g, 막걸리50ml, 생강 20g, 설탕 50g, 물 50ml, 조청 200g, 소금 1작은술 만드는 법...

만들어 본다. 떡갈비, 한방삼계탕, 규아상, 우엉부추잡채, 개성주악, 안동찜닭 등 계절에 따라 다양한 음식 체험이 이루어진다...특히 좋아한다. 음식디미방에 나오는 전통 다식 만드는 방법을 배우고 직접 만들어 보는 고조리서 다식 만들기와 나만의...

개 성 주 악 우리의 전통을 찾아서 그 3번째.. 개성주악.. ^^ 개성주악을 들어보셨나요? 저는 듣기도 처음듣고 먹기도 처음먹어봤거든요.. ㅋㅋ 아이들 간식뿐 아니라 초대상의 후식으로 대접하기에 정말 좋은 떡인것 같습니다. 맛은 머.. 두말할 나위없이...

80cc. 만드는 방법 : 찹쌀가루. 밀가루를 채에 내려주세요. 말걸리 + 설탕을 넣고 반죽 하면서 (송편처럼) 반죽 상태를 봐...튀겨 낸것을 기름끼 제거하고 시럽에 담그었다가. 건져 내어서 대추와 호박씨로 장식을 했어요. 안동 하회마을 서애종택 주악...

시목 선생님께서 만드신것을 보고. 저두 처음으로 개성주악을 만들어 봤습니다. 재료 : 찹쌀가루 3컵. 밀가루 50g. 막걸리 80cc. 설탕 50g. 물 5큰술(상태를 봐 가면서). 만드는 방법 : 찹쌀가루 + 밀가루을 채에내려서. 설탕과 막걸리를 넣고 반죽 하면서...