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막걸리로 되직하게 반죽하여 빚어서 기름에 지져낸 떡으로 주로 개성지방에서 많이 해 먹는다고 하여 개성주악이라 불린다. 개성지방에서는 약과, 모약과, 우 m.terms.naver.com 개성주악 : 찹쌀가루와 밀가루에 막걸리로 되직하게 반죽하여 빚어서 기름에...

켜가 잘 일어난 개성약과 입니다~~ 오늘은 약과 만드는날 ~~^^ 고유명절 설날 선물용으로 좋아요~^^ 집청빼고 소포장 할꺼예요~^^ #나의소소한일상 #나의건강먹거리 #전통약과 #개성약과 #모약과 #명절선물 #오늘도열일한날 #오늘도좋은날

오늘 새벽같이 신랑도 나가고 마음이 오랫만에 한산하여 약과 시작을 했습니다 재료준비가 된게 언젠데 더미루면 안될것 같아서요 정말 찬찬히 레시피 보면서 기억을 더듬으며 했는데.. 깜박 정신을 놨네요 물줄때 두번에 나누어서 넣으라고 그렇게 얘기를...

재료 : 밀가루 400g, 참기름 6큰술, 소금 1작은술, 흰후추 약간, 소주 6큰술, 설탕시럽 6큰술, 계피가루 약간, 조청 5컵, 생강(즙) 약간 만드는 법 1. 밀가루는 체에 한 번 내린다음 소금과 후추를 넣어 다시 체에 내린다. 2. 참기름을 넣어 손으로 비벼...

가루와 밀가루에 막걸리로 되직하게 반죽하여 빚어서 기름에 지져낸 떡으로 주로 개성지방에서 많이 해 먹는다고 하여 개성주악이라 불린다. 개성지방에서는 약과, 모약과, 우메기 등과 함께 귀한 손님이 왔을 때나 폐백, 이바지 음식 등에 많이...

꿀과 참기름이 들어갑니다. 꿀은 온갖 약의 으뜸이었고 기름은 벌레를 죽이고 해독하기 때문이었지요. 그 중 하나인 모약과(개성약과)만들기가 내일 오전에 진행됩니다. 참여... 아직도 망설이고 계시다면 늦지 않았어요. 소정에게 콜~ ***) ****-****...

즙2큰술,청주4큰술,꿀 6큰술. 집청/조청 500g,물 100㎖,생강편으로 썰어서, 10g,유자청 1큰술,계피가루 1/4t. 완성된 개성약과(모약과) 고명을 올려 놓고보니 정말 멋있고 귀티납니다, 망에 올리고 집청을 빼줍니다, 집청 담금후 하루밤 재워서 아침에...

이제 제철을 맞은 꽃매작과 특강입니다 꽃보다 이쁜 꽃매작과,전통매작과,버선매작과 개성약과(모약과) 알찬 특강합니다. 수업한 꽃매작과,,개성약과는 시식하고 나눔합니다, 많은분들이 문의를 해오시는데 특히 꽃매작과에 관심이 많으신것같습니다 날짜...

회원 회의에 25명이 참석하여, 2017년 사업에 대한 설명과 토의가 있었으며, 이어, 강순임강사님의 모약과 만들기 과제교육이 있었다. [개성약과(모약과) 는 밀가루, 참기름, 소금, 후추를 섞어서 체치기를 끝내고, 설탕시럽과 소주를 넣고 알뜰주걱으로...