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꽃, 개암나무의 노란 수꽃과 붉은 빛깔의 코딱지만한 암꽃, 노란빛을 살포시 드러낸 오동통한 생강나무 겨울꽃눈이 아이들의 눈과 마음을 즐겁게 해주었습니다. 아이들이 오르기 좋은 넓적한 바위들이 있어 해적놀이며 전쟁놀이를 하기 좋은 곳입니다...

보고 올라오는 길에 울 마눌의 여명이 생각나 전화로 다시 확인하고 변산으로 내 달려서 갔습니다. 저는 인산죽염만 사용하다 변산에 있는 개암죽염이 더 나은것 같아 뒤져보다 한번 가서 봐야겠다해서 가보았지요. 울 마눌의 어명은 양치죽염을 사오라는...

승려가 개암죽염에서 자리를 옮겨 소속된 S죽염회사 말고도 전국에는 그러한 제조법을 더 잘 알고 있는 이들이 수도 없이 공장장 등으로 일하고 있는데 그러한 제조기술자가 무슨 문화재적 가치가 있다는 말인가? 오히려 원조 죽염의 역사까지 왜곡시켜...

또는 양치용으로 썼다는 기록이 있고 의가(醫家) 또는 사찰에서는 대나무통에 소금을 다져넣고 황토로 막아 밥짓는 아궁이 속에 넣어 구운 후 소화제등 약용으로 사용했다는 내력이 있다. 중금속과 독성물질을 함유하고 있는 천일염을 3년이상된 대나무에...