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바지락칼국수/ 박천순 2024.11.06해당카페글 미리보기
바지락칼국수/ 박천순 국수를 끓여야지, 그전에 나는 갯벌에 길을 내는 바지락 단단한 무늬를 생각한다 어머니 몸속 나이테 같은 썰물을 기다려 바다로 나간 어머니는 허기진 배 대신 붉은 다라에 바지락 가득 채워 나왔다 검은 갯벌에 얼굴을 묻고 지아비...
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바지락칼국수 최고의 맛!!! 2024.10.01해당카페글 미리보기
올려봅니다 ㅋㅋㅋ 저희는 바지락 한번 찜해서 그 국물에다가 바지락칼국수해먹었네요~ 초짜라 바지락양이 너무 적었지만.. 국물...한그릇 뚝딱!! 비워내고 배 뽕긋해서 넘 뿌듯했어요 갯벌.. 정말 고되긴 했는데 재미난 체험이었어요^^ 원장님과 선생님...
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[김준의 맛과 섬]-[183]-[서산 감태바지락칼국수] -2024. 3. 27. 수. 조선일보 칼럼- 2024.08.14해당카페글 미리보기
칼국수와 감태전으로 점심을 해결했다. 바지락칼국수는 어느 곳에서나 맛볼 수 있지만 [감태바지락칼국수]는 귀하다. 게다가 바지락도 감태도 모두 마을 앞 갯벌에서 얻은 것이니 신선하다. 감태는 채취해 여러 차례 바닷물에 세척하고 마지막으로 민물로...
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안산 가볼만한곳 대부도 여행 탄도항 갯벌체험 2024.10.24해당카페글 미리보기
탄도항 맛집 해산물 요리: 싱싱한 해산물을 이용한 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. (칼국수, 조개구이 등) 바지락 칼국수: 갯벌체험 후 따뜻한 바지락 칼국수를 즐기는 것은 어떨까요? 탄도항 여행 팁 물때 확인: 갯벌체험을 계획하신다면 미리 물때를...
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[K-로컬 미식여행 33선] 08. 마음을 보듬어 주는 정겨운 음식, 칼국수 2024.10.03해당카페글 미리보기
있는 잔치국수도 멸치 육수로 만든 것이 대부분이다. 종종 멸치 육수와 사골 육수를 섞어서 만드는 칼국수도 찾아볼 수 있다. 바지락 칼국수는 서해안 갯벌 지역에서 흔히 볼 수 있는 음식으로, 큰 그릇에 사람 수에 맞게 바지락을 듬뿍 넣고 끓여내는 것...