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30초 정도 적시면 장어살이 살짝 말아지면서 하얀 꽃송이처럼 변한다. 그 살점을 상추에 싸서 먹거나 간장소스를 찍어 먹는다. 갯장어 샤브샤브에서는 비린내가 나지 않는다. 고소하고 담백하다. 여수 갓김치나 파김치, 깍두기 등 밑반찬과 먹으면 더 향긋...

장만한 갯장어를 뜨거운 물을 떨어뜨리거나 뜨거운 물에 데쳐 소스에 찍어 먹는 ‘하모오토시’ ‘하모치리’가 일본에서는 최고...냄비에 각종 채소를 넣은 육수에 샤브샤브로 먹는 것이 일반화되었다. 갯장어 음식. 비록 침략의 역사 위에 교류되었던...

드립니다. 샤부샤부를 다 드신 후 그 육수로 장어 죽을 만들어서 드셔 보세요~ 활 갯장어 샤브 1kg 35,000원 (추가 시 kg당 30,000원) (약제육수 티벡으로 보내드립니다.) 실링 포장된 손질 갯장어를 택배로 받아서 사진을 찍었습니다. 육수티백으로 보내...

갯장어를 육수에 데치면 한 송이 아름다운 꽃으로 피어납니다. 갯장어의 하얀 꽃, 그저 보기만해도 행복합니다. 갯장어 샤브샤브 간장소스에 먹어도 좋습니다. 감칠맛에다 입에서 살살 녹아내립니다. 된장양념에 상추쌈을 해도 맛이 그만이죠. 어느새...

백화를 소스에 찍어 먹는 걸 선호하지만 여수식은 약간 다르다. 양파와 함께 먹거나 데친 채소를 곁들이기도 한다. 하지만 한번...먹지는 않았다. 난 내 식으로 즐길 뿐이다. 얼음물에 담근 갯장어는 육수에 담가먹는 것과 차이가 난다. 일단 입속에...

활 갯장어를 당일 작업해서 보내드려요 요즘 소인가족이 많아 간편한 조리음식이 인기랍니다. 그래서 깔끔한 회&샤브 손질후에 육수와 소스까지 챙겨드립니다. 택배 받으시면 바로 간편하게 드실수 있답니다 전문 손질로 잔칼질까지 다듬어서 보내드릴께요...

대 65,000원) 갯장어샤브샤브는 인삼,대추,장어뼈를 넣고 끓인 뽀얀국물에 ,,깻잎을 살짝 담궜다가 싸서 드시는데요~~ 야채(버섯...보여주심,,, 설명을 친절하게 해주셨어요~~^_^* 갯장어를 퐁당~!! 잠시후,,, 이렇게 꽃이 피면,,, 넘 양념소스에 잘...

탱글한 탄력을 유지한 신선함을 절로 느끼게 만들어 주는군요. 소스에 찍어 그냥 먹어도 맛있지만 생 양파에 부추를 올려먹는 법...살이 전하는 담백함은 정말 일품이더군요. 갯장어샤브샤브를 다 먹고 난 후 먹게 되는 어죽과 라면도 빼 놓을 수 없는...

도드라져 씹는데 거부감이 들 수 있다. 여름이 제철인 갯장어 하모는 바다장어는 다른 종류라 하지만 육안 구분은 어려웠다...몸값이긴 하지만 장흥여행을 하면서 하모샤브샤브를 맛볼 수 있었다. 하모샤브샤브를 즐긴 후 국수를 넣던지 죽을 먹던지 선택...