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전라남도 여수 국동항 갯장어 하모거리 2024.09.02해당카페글 미리보기
모르던 음식이었어요. 지금은 관광객들을 통해 많이 알려지면서, 택배로 갯장어를 운송할 정도로 유명해졌죠.” ▷ 갯장어는 장어 뼈로 우려낸 육수에 살짝 데쳐 먹는 샤브샤브 방식으로 많이 즐긴다. 사진 / 노규엽 기자 국동항과 가까이 있는 여수수산...
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7월 18일 판매생선 (활붕장어(왕특/대),자연산횟감민어,예약(토종닭,해신탕,황제삼계탕세트,갯장어하모샤브밀키트,풍천민물장어),활전복등) 2024.07.18해당카페글 미리보기
주목해주세요.^^ 생닭에 전복,인삼,대추,밤,마늘,육수 티백까지! 100% 국내산 재료들로만 사용했습니다. 생닭은 손질후 1.3kg...일주일이내에 드셔주세요. (원산지(국내산)) ~갯장어 하모 샤브샤브밀키트~//예약 (주문시 금요일에 발송됩니다...
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9월25일.돌미역,활왕새우,홍어회,해신탕,민물장어,오징어,활붕장어,갯장어 샤브,회,달마새우살,건몸통오징어,대게,코다리,배오징어,멸치,곱 2024.09.24해당카페글 미리보기
잡아주는 육수티백, 초장 세트 보내드립니다. 샤부샤부를 다 드신 후 그 육수로 장어 죽을 만들어서 드셔 보세요~ 활 갯장어 샤브 1kg 35,000원 (추가 시 kg당 30,000원) (약제육수 티벡으로 보내드립니다.) 실링 포장된 손질 갯장어를 택배로 받아서 사진...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <18> 갯장어와 하모 2024.10.05해당카페글 미리보기
호네기리로 장만한 갯장어를 뜨거운 물을 떨어뜨리거나 뜨거운 물에 데쳐 소스에 찍어 먹는 ‘하모오토시’ ‘하모치리’가 일본...냄비에 각종 채소를 넣은 육수에 샤브샤브로 먹는 것이 일반화되었다. 갯장어 음식. 비록 침략의 역사 위에 교류되었던...
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힘 펄펄 갯장어 샤브샤브 “여름한철 보양식이에요” 2011.08.01해당카페글 미리보기
시내와 돌산대교가 한 폭의 수채화로 다가옵니다. 갯장어 샤브샤브 기본 상차림입니다. 냄비의 육수가 팔팔 끓으면 잘 손질된 갯장어를 넣어 사알짝 익힙니다. 갯장어의 머리와 뼈를 푹 고아낸 육수에 대추 마늘 녹각, 인삼, 양파 등을 넣어 끓입니다...
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장흥맛집] 장흥에서 먹어본 바닷가 여름 보양식 ' 갯장어 샤브샤브' 2012.08.03해당카페글 미리보기
버섯 ,인삼, 대파..을 넣고 푹 고아 만든 육수라고 합니다. 갯장어 샤브샤브를 먹을때 같이 먹어야 맛이 더 좋다는양파와 부추...건져 상추와 갯잎위에 양파,부추와 함께 올려 먹으니 담백하고 느끼하지도 않아 마냥 먹겠더라구요. 육수에 커다란 전복도...
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여수를 대표하는 계절요리 갯장어샤브샤브 2009.08.26해당카페글 미리보기
않았다. 난 내 식으로 즐길 뿐이다. 얼음물에 담근 갯장어는 육수에 담가먹는 것과 차이가 난다. 일단 입속에 들어갔을 느껴지는...입에서 씹을 것도 없이 부셔지는 샤브샤브와는 그 느낌이 확연하게 다르다. △ 갯장어 껍질숙회에는 피부노화방지에 도움...
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[장흥여행] 여다지회마을, 갯장어 샤브샤브, 하모하모 샤브샤브, 수문해수욕장, 득량만,장흥맛집 2017.08.09해당카페글 미리보기
갯장어를 하모하모라 불러 갯장어 샤브샤브를 하모하모 샤브샤브라 하기도 한다. 갯장어 샤브샤브 한상차림 여다지회마을 전경...봤었는데 식당 출입문에 사진이 있다. 갯장어는 오래 두면 질겨지므로 끓는 육수에 하나, 둘, 셋, 넷 셀 때까지 담갔다가...
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여름이면 여수에서 꼭 맛봐야 할 갯장어샤브샤브(하모유비끼), 여수 경도회관 2016.03.28해당카페글 미리보기
너무 내면 살이 부셔지기에 칼집의 간격과 횟수가 그 식감을 좌우한다고 합니다. 드디어 본격적인 갯장어샤브샤브의 시식이 시작되는데요. 갯장어의 머리와 내장을 제거하고 두툼하게 포를 뜬 갯장어를 먹기 좋게 잘게 자른 다음 육수에 데쳐 양념간장에...
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[추가] 갯장어(샤브샤브,회),활해삼,중하새우살 2022.05.20해당카페글 미리보기
가능합니다. 주말에 가족들 건강 챙겨 보세요~^^ [갯장어(하모)-샤브샤브용] 1팩(살만500g정도)-57.000원 (추가시 1팩에 53,000...담깁니다. (도시락 용기에 실링포장) 약제육수와 초장세트 함께 보내드립니다. [갯장어(하모)-회] 1팩(살만450g정도...