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져서 맛이 떨어져요.” 그래서 여수에서는 6월부터 갯장어 어획을 시작해 늦어도 9월초까지만 어획한다고. 양식이 어려운 장어류의 특성상, 갯장어도 전량 자연산인데다가 잡는 시기가 한정되어 있으니 가격도 비싸다. 허 조사원은 “그래서 이 시기에는...

드세요 갯장어는 붕장어와 다르게 잔가시가 많은 생선이니 이점 참고하시고 구매하세요 세번째 판매상품 ★ 大 활전복 ★ 1kg : 34,000원 2kg : 66,000원 (배송비 포함된 금액입니다) 금일 오후 1시까지 주문주시면 오늘 발송됩니다 1kg기준 8~9미 大...

비린 맛이 나는데, 갯장어는 비린 맛이 없이 고소하다. 강화도에서만 먹을 수 있는 지역 특산물이란다. 바닷물에 양식은 하는 양식 갯장어란다. 작은 접시에 차려놓은 장어 뼈는 먹어보니 바삭바삭 하면서 정말 고소하다. 칼슘 덩어리다. 인삼도 네 뿌리가...

맛집이 득량만 여다지해변에 자리잡은 여다지회마을이다 남해바다의 갯벌에서 서식하고 있는 갯장어는 양식이 어려워 자연에서 잡히는 갯장어밖에 없어서 양식 논쟁을 필요없는데 어릴적에는 댓잎뱀장어로 불리다가 5월에서 10월 사이에 갯장어 또는 하모...