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X2, 김재X2, 박규, 선영, 신철(오후참석)X2, 이총무, 이회장, 이태X2, 장호, 정재, 정효, 최철, 하훈] *지출: \496,560 = 갯장어회\280,000+ 배송료\30,000+ 기타물품(주류,수박등)\186,560 (영수증 참조) *잔액 : (-) \76,560(금년도 2차례 분기대회...

어부의 손을 물고 늘어질 정도로 호전적이다. 일본에서 갯장어는 ‘례(鱧)’라 쓰고 하모(はも)라고 부른다. 일본에서도 하모의...치우기에 ‘먹다(食, はむ)’에서 유래했다는 설이다. 일본어 ‘하모’의 한자를 들여다보면 ‘물고기 어(魚)’자에 ‘풍성...

[장흥맛집] 여름의 보양식, 득량만 갯뻘의 맛, 갯장어 하모샤브샤브, 여다지회마을 갯장어 여름 별식 중 최고로 여기는 갯장어 갯장어는 일본어로 '하모'라 불리운다. 하모는 아무것이나 잘 문다고 '물다'는 뜻의 일본어 '하무'에서 유래되었다고 한다...

양식을 할 수 없는 갯장어는 기름기가 적고, 단백질이 풍부해 여름 보양식으로 그만이다. 살이 차오른 갯장어 [촬영 형민우] 갯장어는 보통 일본어인 '하모'라 불리는 참장어다. 7월쯤 살이 차올라 가장 맛이 있다. 여수에서는 데침(샤부샤부)으로 주로...