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약간 만드는 법: 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 송송 썬 김치를 볶아 김치의 숨을 죽입니다. 육수 넣기: 볶은 김치에 멸치육수를...주면 완성입니다. 팁: 김치의 종류와 신맛에 따라 고춧가루나 간장의 양을 조절해주세요. 콩나물을 추가하면 김치콩나물죽...

콩나물김치죽 만드는 법: 영양 듬뿍 닭고기 갱시기죽 레시피 소개 오늘은 콩나물과 김치, 그리고 닭고기를 함께 넣어 끓이는 영양 듬뿍 콩나물김치죽 레시피를 소개합니다. 재료 쌀 1컵 닭고기 200g 멸치 100g 김치 1/2컵 콩나물 1/2컵 대파 1/2대 마늘...

국밥 #갱시기죽 추운겨울이면 한번은 꼭 먹어야 하는 나의 소울푸드 김치죽이에요 엄청 추운날 가마솥에 육수용 딥다 큰 며르치 한주먹 묵은김치 쫑 쫑 썰어 넣고 떡국떡 있음 고것도 같이 푹 끓이다 식은밥 한두덩이 넣어 주걱으로 휘 휘 저어가며 뭉근...

경상도식 김치콩나물국밥!!! 갱시기죽 > . . [ 재료 ] 김치 1/2컵, 밥 1공기, 떡국떡 10개, 콩나물 한줌, 멸치다시마육수 600ml, 김치국물 60ml, 고춧가루 약간, 소금 약간 . . [ 만드는 방법 ] . 1. 김치는 잘게 썰어주세요 2. 육수에 잘게 썬 김치와...

갱시기 만드는법 - 강남스타일 갱시기가 소박한 경상도식 시골음식에서 요즘은 겨울에 먹는 별미가 되면서 재료에 첨가되는 것이 점점 럭셔리해 지는 것 같다. 어묵, 두부에다가 참기름, 버터까지 --- 부대찌개와 갱시기를 합친 퓨전음식으로의 발전인가...

갱시기 만드는 방법은 멸치와 다시마 우려 낸 국물에 콩나물을 넣고 센 불에서 뚜껑을 덮고 끓인다. 송송 썬 김치와 고구마를 냄비에 넣고 적당히 익으면 찬밥을 넣어 퍼질 때까지 뭉근한 불에서 끓인다. 그리고 실파를 어슷하게 썰어 넣고 소금, 간장으로...

음식으로 만드는 방법이 고장마다 조금씩 다르고, 이름도 제각각이다. 육전은 진주에서 살코기가 많은 우둔살에 반죽을 묻혀 부친 것으로, 냉면에 얹어 먹기도 한다. 육파전은 쪽파 위에 팽이버섯과 육전을 올리고 달걀 푼 것을 부어 부친 것으로, 영양은...

먹던 ‘갱시기’란 음식도 국죽과 비슷한 유형이다. 주로 먹을 것이 부족했던 겨울이나 보릿고개 시절에 늘 먹어왔던 일상식이...먹었다. 정선 사람들은 이 음식을 ‘메밀국죽’이라 부른다. 메밀국죽은 메밀쌀에 멸치육수를 넉넉히 넣고 집에 있는 온갖...

등을 넣어서 죽으로 만들어 먹는 경우도 있다. 결과적으로는 갱시기와 비슷하지만 과정으로 보면 김치죽이다. 보통 ‘평양식...밥은 짠지밥의 후손이 틀림없다. 집에서 김치말이밥을 만드는 방법은 대략 이렇다. 중간 줄기의 김치 이파리를 먹기 좋은 크기...