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몰염치를 넘어 거의 테러 수준이 아닌가? 나는 갱죽을 끓일 줄 모른다. 사실 어릴 때 어머니가 해주는 음식을 받아먹기만...갱죽 만드는 법을 검색했다. 그것도 음식이라고 조리법이 수십 가지가 뜬다. 김치 갱죽보다는 김치에다 콩나물까지 넣는...

넣고 찬밥이나 가래떡의 양을 줄인다. 갱시기 만드는법 - 강남스타일 갱시기가 소박한 경상도식 시골음식에서 요즘은 겨울에...올라오는 갱(羹 국 갱)인 것으로 여겨지며, 갱시기는 갱식에서 나온 말이며 갱죽이라고도 한다. 제상에 올리는 무 같은 채소와...

만들어 주시던 몇 가지만 소개한다. 주줌부리 개요 및 만드는 방법 등개 떡 지난 1940-50년대의 외동읍(外東邑)에서는 끼니를...삶은 감자 몇 개나 ‘개떡’으로, 저녁에는 멀건 ‘갱죽’ 한 사발로 잠을 청해야 했다. 이나마 형편이 안되는 가정에서는...

음식으로 만드는 방법이 고장마다 조금씩 다르고, 이름도 제각각이다. 육전은 진주에서 살코기가 많은 우둔살에 반죽을 묻혀 부친 것으로, 냉면에 얹어 먹기도 한다. 육파전은 쪽파 위에 팽이버섯과 육전을 올리고 달걀 푼 것을 부어 부친 것으로, 영양은...

죽을 갱죽(羹粥), 국을 담는 주발이나 사발을 갱발(羹鉢), 해초의 한 가지를 갱태(羹苔), 제사에 쓰던 순 고깃국을 대갱(大羹), 콩을 넣어 끓인 국 또는 한 그릇의 국으로 적은 국을 두갱(豆羹), 된장국을 시갱(豉羹), 닭고기를 넣어 끓인 국을 계갱(雞羹...

갱시기 만드는 방법은 멸치와 다시마 우려 낸 국물에 콩나물을 넣고 센 불에서 뚜껑을 덮고 끓인다. 송송 썬 김치와 고구마를 냄비에 넣고 적당히 익으면 찬밥을 넣어 퍼질 때까지 뭉근한 불에서 끓인다. 그리고 실파를 어슷하게 썰어 넣고 소금, 간장으로...

경상도에서는 김치국밥을 ‘갱죽’, ‘갱시기’라고 부른다. 김장김치와 밥, 콩나물 등을 넣고 끓여서 먹는 음식으로 겨울철의...말이 붙어 있는 요즘 음식점의 김치말이밥은 짠지밥의 후손이 틀림없다. 집에서 김치말이밥을 만드는 방법은 대략 이렇다...

끓여 드렸더니... 영~ 맛이 없으신지... 엄마 맛없어? 그러니 응 그러네요... 끓일줄 아는거라고는 전복죽이랑 갱죽 밖에 없는데.. 갱죽인가 저건 환자용은 아니고.. 그렇다고 매일 똑같이 전복죽만 끓일수도 없고... 맛난 죽 좀 끓일수 있게 도와주셔요...

이미지 크게보기 지역 충북, 경북 이칭 갱시기, 갱싱이죽(충북), 콩나물갱죽(경북), 갱이죽(제주도) 밥과 김치 등을 넣고 끓여 죽처럼 만든 음식이다. 찬밥에 고구마, 감자, 김치, 콩나물, 물을 붓고 끓이다가 풋고추, 붉은 고추, 대파를 넣어 한소끔 더...