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테이블 앞에 놓인 커다란 나무 도마와 그 옆에 놓인 거대한 갈비짝은 흔한 풍경이 아니었다. 이 집에서 내놓는 갈비살은 손질...늑간 등 다양한 부위가 섞여 있었다. 목장갑을 낀 주인장이 숯불을 테이블에 넣어주고 동물적인 순수한 탐욕이 시작됐다...

26,670원) 거대 갈비와 함께 부산의 유명한 갈빗집을 하나 꼽으라면 바로 ‘소문난 암소갈비’에요. 말 그대로 해운대에서 부산 전역으로 소문난 암소갈비집이죠! 1964년부터 50년 넘게 같은 자리에서 동일한 메뉴로 자리를 지키고 있어요. 부산에 살고...

사랑하는 '국민음식' 반열에 오른 삼겹살, 하지만 우리는 삼겹살에 대해 얼마나 알고 있을까? 돼지의 14개 갈비뼈 중 6번에서부터 14번까지의 갈비뼈에서 떼어낸 고기가 바로 우리가 먹는 삼겹살이다. 규격돈 기준으로 돼지 한 마리당 약 10kg밖에 나오지...

해운대 소고기 3대 맛집중 프라이빗한 개별룸에서 식사라 지금같은때 딱 굿인 [ 거대 숯불구이 ] 점심특선 양념갈비입니다 본관은 파라다이스 앞길이며 신관은 달맞이 진입로쪽에 있습니다 거대 곰탕은 마린시티에 ㅎ ♤ 맛 : ☆☆☆☆ ♤ 가격...

만든 완자, 숯불에 즉석으로 만들어 먹는 꼬릿살 장조림이 입맛을 당겨 준다. 고기를 구워 찍어 먹으라고 내놓은 건 '거대숯불갈비'와 같은 프랑스 게랑드지역 토판염이다. 해남 땅끝마을에서 생산된 묵은지나 도토리가루 100%로 가게에서 만든 도토리묵...

생긴 거대한 암봉은 보현봉 보현봉에서 좌로 대각선으로 구기동으로 흘러내린 능선이 사자능선인데 지금은 무신 웬수졌다고 막아놓아 통행금지구간이다 ​ 북악배수지가 내려다보이는 전망대보다 더 조망이 좋은 목조데크계단길이 시작된다 절벽같은 급경사...

동부숯불갈비 (17:00) 지난 6월쯤 이었지 싶다. 지인들과 저녁 식사하는 자리에서 올해는 국내여행 안가나? 가 대화의 대상이었다. 하여 어디로 가는게 좋겠냐니 전적으로 맡긴다는 답변으로 국내여행은 시작 되었다. 이번에는 어디로 갈까... 참 고민...

못했다. 거대한 하나의 사회·역사적 흐름에서 도태된, 한낱 개인주의적 자아의 한계였을까? 스스로를 그렇게 여겼던 것은 분명하다. 여대생의 취업이 여상고 (女商高) 졸업생들보다도 훨씬 어려워 신문기사화 되기도 했던 시절, 아버지의 강요로 따낸...

나의 갈비뼈 사이에 흐르는 축축한 외로움을 들추고 산목련 한 송이 터뜨려놓습니다 온몸을 싸고도는 이 서늘한 향기, 뱀사골...그대여 앞서가는 그대 따라 협곡을 오르면 삼십 년 벗지 못한 끈끈한 어둠이 거대한 여울에 파랗게 씻겨내리고 육천 매듭...