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해서 그냥왔다고 씽크대위에 놓인 쑥을 보더니 얼마냐고 묻는다 요것 거문도 해풍쑥이라는데 메가에서 3980원 깐바지락 1킬로...두고 쌀뜨물에 된장풀어서 바지락넣고 끓입니다 들깨가루 한스푼 두척 요때쯤은 길가에 파는 할매들 쑥보다 차라리 마트에서...

믹스는 청정한 바닷바람을 맞고 자란 거문도 해풍쑥만을 엄선해 활용했으며, 거문도 쑥 분말을 첨가해 더욱 진하고 향긋한 향과...낸다… 풀무원 '안심 육수 한 알' 반죽믹스는 국산 찹쌀가루를 더해 더욱 쫄깃하며, 쨈믹스에는 볶음참깨를 더해 고소하고...

만들었습니다 거문도 해풍쑥으로 만든 쑥밥알 인절미!!! 밥알쑥.밥인절미.찹쌀.천일염 쑥약밥 요 아이 만들려고 해풍쑥 대량 방출 합니다. 찹쌀에 쑥과 버무려 쑥밥알 인절미를 만들었습니다. 찰지고 밥알이 씹혀서 식감도 좋고 맛도 좋습니다 중간중간...

2021년 비대면 체험활동 건강꾸러미 지원사업으로 "거문도해풍쑥 인절미 만들기"를 시행하였습니다. 재료를 12인분 구입하여...함께 요리교실을 시행하였습니다. 앞치마를 입고 두건을 쓰고 가루를 물과섞어 전자렌지에 5분 돌려 주물러서 만든 후 콩가루...

했는데 고구마 말랭이랑 늙은호박 말린걸 함께 보내주셔서 고구마 말랭이는 다 먹고 호박을 뭣을할까 고민하다 마침 거문도 해풍쑥 생물을 판매하기에 대뜸 구매했네요. 쑥버무리 도전했어요.ㅎㅎ 생각보다 어렵더군요. 특히 쌀가루를 체에쳐야한다는게...

쌀가루 1kg당 글루텐이 20㎎ 미만이어야 글루텐 프리 인증을 받을 수 있어요. 다른 국가보다 까다로운 편이죠.” 1년을 투자해 간신히 인증을 받았다. “인증 검사를 10번 가까이 받은 끝에 통과했어요. 인증을 위해 만든 롤케이크만 수백개에 달하죠...

생겨 '거문도 해풍 쑥'으로 상표 등록을 했다. 쑥차, 냉동 쑥, 쑥 분말 등, 초봄에 1~3월 캐는 쑥은 봄의 전령인 쑥국용으로 팔리고, 3~6월 채취하는 쑥은 식용, 약용, 차 그리고 분말용으로 분리하여 제조되고 있다. 식용은 고온에 살짝 삶아 진공포장...

예술원우수작품선정작(2007) 입하의 절기식(節氣食)으로 쌀가루와 쑥을 버무려 시루에 쪄 만드는 ‘쑥버무리’를 들 수 있습니다...아니라 맛도 좋아서 전국에서 가장 먼저 출하된다는 ‘거문도 해풍쑥’은 지난 해 12월 미국 특허청에 등록되었을 뿐...

과 <거문도 해풍쑥> <파주장단콩>은 해당 주산지의 자연 환경을 적극 활용한 마케팅 전략이 먹혔다. ◆편의성과 기발함으로 건강 수요 붙잡아=수상 브랜드 가운데는 간편함을 추구하는 소비 경향을 포착해 발빠르게 대응한 사례도 상당수 있었다. <달콤...