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음식에 어느 정도는 되어 있어야 제맛을 즐길 수 있다. 쭈꾸미집 콩나물, 간하지 않는 경우 많은데 맛이 반감한다. 비빔밥의 거섶도 다 하나하나 간을 물고 있어야 제맛이 난다. 비빔밥 뷔페에 상추 잘게 썰어 넣으라는 방식, 넣긴 하지만 상추맛 제대로...

상생플랫폼 상주 서울농장 강사 : 김성원 Play AT 연구소장, 적정기술 연구자 ■ 내용 : 마른돌담, 토석담, 흙부대(Earthbag), 거섶 흙담(Cob) 방식을 조합한 담 쌓기와 기초 미장법 ■ 참가신청 : 구글폼으로 신청 접수 https://forms.gle/g1GFKpmPKQUkJp...

맛있어 비빔밥은 손색이 없다. 맛도 영양도 야무지다. 역시 소로리 이름에 맞게 밥맛 하나는 나무랄 데 없다. 그러나 위 얹힌 거섶맛은 밥에 하나도 안 배었다. '솥밥'이라 하여 전통적인 콩나물밥, 무밥, 고구마밥 등의 솥에 재료를 함께 넣어 짓는 솥밥...

넣고 살짝 볶으면 토란대에 부족한 불포화지방산을 들깨가 보충해 주기 때문에 나물로 볶아 먹거나 육개장이나 국, 탕 등에 거섶으로 넣어 먹으면 좋아요. 》 토란대 비지찌개 재료 주재료 백태(1컵), 삶은 토란대(1 1/2컵=250g), 대파(1대), 찌개용 돼지...