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거위간 요리 (프아그라:Foie Gras) 동물 애호가들이 동물 학대의 전형으로 프랑스의 거위나 오리간 요리를 지목하고 퇴출운동을 벌인다 하니 앞으로는 이 요리를 맛보기가 쉽지 않을 듯, 실제로 거위간(프아그라:Foie Gras)은 거위가 병아리를 거쳐 어느...

과연 순대사면 끼어주는 간의 맛일까 과연? 사람들이 그러는데 거위간의 진맛은 쓴맛...이라고 하더군요. 이집트에서 발명된 거위간요리가 18세기초에 프랑스로 알려지면서 유럽에 많이 알리게 되었구요. 유럽사람들은 꼭 포이그라를 빵하고 와인을 곁드러...

해서 보름에서 한 달쯤 지나면 거위는 이런 잔인한 고문 때문에 간에 지방이 덮여 지방간이 되면 정상적인 거위간보다 5-10배로 아주 커진대요. 이렇게 해서 거위간 요리가 만들어진다네요. 생각만 해도 끔찍하지요. 우리나라뿐 아니라 예전엔 일본도...

요리는 주로 유럽사람들이 명절이나 크리스마스 시즌에 먹는 요리라고 하네요. 프랑스 사람들은 거위의 간을 좋아하고, 미국 사람들은 거위보다는 칠면조요리를 좋아합니다. 초콜릿 하나 1+ 죽은 거위4(死).... 14 탁자 21위에 올려져 있습니다. 898회 세...

주 고상하게 음식 먹는 줄 알았더니만.. 끔찍하군요..>0< 쳇..그 프랑스 여배운가 하는 여자도 개를 끌어안고 그 송아지,거위간 요리를 맛있다고 먹었을 테지요.. 저는 개고기를 좋아하는 편도 아니고, 또 개를 식구처럼 여기는 그들도 이해 하지만, 그...

간에 철분이 많다잖아요.. 전 지금 6개월인데 철분약을 못먹고 있어요.. 얼마전 제 생일이라 겸사해서 그 비싼 프랑스식 거위간 요리를 먹었는데.. 세상에나 그렇게 비싸면서 맛없는 음식은 처음이었답니다. 그래도 돈도 아깝고 철분이 많다니깐 코막고...

※ 석류젤리를 곁들인 거위간 요리 <재료> 거위간150g 식빵·달걀·우유약간씩 석류젤리(석류주스1000㎖ 한천약간 레몬주스100㎖ 설탕20g 석류알50g) 브라운소스·꿀약간씩 <만드는 법> ①거위간을 잘라 팬에서 센불로 앞뒤로 색깔만 나게 굽거나 전기밥솥...

거위는 간을 키우기 위해 죽는날 까지 매우 고통스럽습니다 거위간 요리는 세계 3대요리의 하나라고 합니다 그 만들어지는 과정은 너무도 끔찍하죠 <펌>

아준머니 참 오해를 하셔도 단단히 하고 계시군요. 거위간 요리가 퇴출되었다는 것은 프랑스에서도 이제 자성의 목소리로 동물보호가 바로 잡혀가고 있다라는 것을 말하고 있는것입니다. 그렇다면 우리도 잔인한 동물의 죽음의 방치에 대해 자성을 할때...