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어느정도 마무리 되었고, 날도 덥고... 다음주에 집근처에서 꿩과 거위로 요리를 해먹으며 벙개를 하고자하는데, 요리방법과 거위 잡는 방법을 모릅니다. 꿩은 닭처럼 잡으면 되는데.... 거위는..... -,-a... 냄비 화덕 장작 물은 제가 준비할수 있습니다...

사진이랍니다.. -_- 개고기를 먹는다고 우리국민을 야만인이라고 부르는 프랑스의 아주 품위 있는 요리의 재료가 되는거죠.. 다음은 딴지일보에서 퍼온 기사입니다.. 잔인한 방법으로 거위를 키우고 고상하게 음식을 먹는 프랑스의 아주 엽 기적인 모습...

거위간’쯤으로 표현해야 옳을 것 같다 이러한 방법으로 프아그라용 거위나 오리를 맨 처음 사육하기 시작한 사람들은 로마인들...오스트리아, 체코 등지에서 생산되고 있다. 이 획기적인 요리는 알사스 지방의 크로즈라는 요리사가 만든 ‘파테 드...

유럽국가와 달리 프랑스와 스위스에는 말고기 문화가 있다. 특히 프랑스인들은 개구리.달팽이와 잔혹한 사육방법으로 유명한 푸아그라(거위간 요리) 까지 즐기는 탓에 영국인들로부터 '프로그(Frog.개구리) ''조니 크라포(크라포는 프랑스어로 두꺼비) '로...

거위 한마리를 주말에 잡고싶은데 요리방법을 몰라서요 거위요리방법과 레시피를 아시는 분 계시면 갈켜주시기바랍니다 쓰기 싫으시면 쪽지주시면 전화드리겠읍니다

거위 요리를 어떻게 해야하나요? 인터넷 은 간 요리 밖에 안나오네요 가슴살은 육 사시미로 ? 나머진 백숙??으로 요리 하는것이 가장 편하고 간편한 방법 일까요? 맛은 어떻하던가요? 궁금 합니다 고견 부탁드려요^^

강제로 먹이를 주입하네요. ㅡㅡ^

거위를 요리해보신 분계시면 알켜주세요 거위한마리를 요리하고싶은데 요리방법이나 레시피좀 갈쳐주세요

프아그라라고 하는 요리는 거위에게 억지로 사료를 먹여 간을 크게 만드는 거라는 것 TV에서 보신분 계실거예요. 제가 그 전에 알기로는 스트레스를 받게해서 간을 붓게 만든다고 들었는데, 방법이 야 어떻든 그거 무척 야만적이지 않나요? 전 멍멍이를...