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잡히는 대구 하고는 비교를 못 하는 게 바로 거제 연안 가덕도 근해 생대구이다. 예년보다 아직은 물량이 크게 늘지 않는다고...이다. 뱃속에 알이들어 있는 암놈보다 가격도 비싸다. 수놈이 대우받는 게 대구이다. 오늘 지인이 전화가 와서 찾아간 진해...

11일 오전 거제시 장목면 외포항. 지나가는 손님이 가게 앞에 펼쳐져 있는 대구를 보고 여주인에게 무심한 듯한 말투로 가격을 물었다. 여주인은 가격보다 대구의 질을 강조하며 대구 꼬리를 잡아 올렸다. “그놈 진짜 크고 싱싱하네. 대구는 대가리 크기...

나누었다. 외포마을 대구탕은 정말 값싸고 맛도 일품이었다. 거제 외포 어촌마을 전경 선창에 팔기위해 상자에 담아놓은 광어...4만원, 암놈은 1마리 3만원 (사는 가격) 줄에 걸어놓은 말린 대구 사진 장면 대구를 파는 화사한 아줌마들 사진 장면 (허락을...

잡히고 가격도 많이 내렸지만 이 동해대구가 한때는 멸종위험에 이른 적도 있었다. 탐욕스런 대구의 식욕만큼이나 탐욕스런 인간...치어까지 마구 잡아들인 결과 대구가 귀해 금값이었다. 그래서 거제의 포구에서도 겨우내 대구 한두 마리 구경하기 힘든...

시대에도 거제지역 특산물이었다. 지금도 그렇지만 어장은 일반인이 소유할 수 없었다. 1906년 ‘칙지’(대한제국에서 내리는...잡아온 지역 어민들과 분쟁이 잦을 수밖에 없었다. 그 무렵 왕실에서 이토 히로부미와 절친이었던 가시이 겐타로에게 대구...

광경) 거제 장목 외포항의 상징 생대구 동상 선착장에서 본 외포항 생대구 건조광경 ▲선착장 마을일대는 수 천마리의 대구가 건조되고 있었다.(선착장 주변 일부) ▲겨울철 2월 28일까지 한시적으로 가설한 생대구 판매 상회 ▲오른쪽 섬이 장목 외포...

때문이다. 거제의 대부분의 횟집에서는 대구탕을 할 때 따로 양념을 하지 않고 맑은 국으로 끓여내 대구의 담백하고 시원한 맛을 그대로 느낄 수 있다. 생선은 알 때문에 암컷을 찾는 사람이 많지만 대구는 수컷을 찾는 사람이 더 많다. ‘대구이리...

줄을 잇는다. 방파제에는 내장을 빼고 깨끗하게 손질된 대구가 볕에 말라가고 모습이 즐비하다. 탕으로 찜으로, 마른안주로...최근 10여년 동안 어획량이 늘면서 가격도 많이 착해졌다. 특히 외포대구는 품질이 월등해 전국으로 팔려나간다. 다른 생선에...

수놈 7만원 대 , 암놈 5만원대(택배비별도), 조업량에 따라 가격변동 가능) * 춘자대구탕 : 02-334-5787(전골, 대구머리찜, 대구...외포식당 : 055-636-7205 (신김치대구찜, 대구맑은탕/거제시 장목면/ 대구찜은 예약 필수!) 맛집데이트 http://cafe...