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전통과 현대가 공존하는 경남의 누들(noodle) 탐방 (밀양 수산국수) 2023.11.08해당카페글 미리보기
온도와 습도, 햇볕과 바람, 사람의 정성이 조화를 이뤄야 가능한 제면(製麵) 작업. 경남 밀양과 거창의 제면 공장에서 전통을 바탕으로 새로운 국수 이야기를 이어간다. 글 김미영 사진 김정민·거창한 국수 영상 이솔희 전통 방식 고수! 밀양시 ‘수산...
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구수하고 칼칼하고 달큼한 ‘거창한 거창’을 맛보다 2023.05.19해당카페글 미리보기
칼칼하면서도 매콤한 향이 뒤따른다. 식사를 마친 뒤 차로 5분 남짓 달려 도착한 곳은 거창읍 장팔리에 위치한 ‘거창한 국수’. 김현규 전 대표의 뒤를 이어 그의 딸인 김상희 대표가 2020년 이곳에 합류했고 입소문을 타게 되면서 유명한 국숫집이 됐다...
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2024년 3월 27일 - 민들레국수집 21주년 감사미사 2024.03.27해당카페글 미리보기
신부님 민들레국수집은 21년 전인 2003년 4월 1일에 문을 열었습니다. 처음에는 3평 남짓한 곳에서 식탁 한 개와 간이의자 여섯...식사할 수 있게 되었습니다. 가난한 사람들과 함께 사는 일은 참 쉽습니다. 왜냐하면 가난한 사람들은 크고 거창한 것은...
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장수 상징 국수, 노인 앞에서 가위로 자르면 경을 친다 10081122 중앙센데이 2023.11.22해당카페글 미리보기
하며 거창한 요리 4개를 또 내놨다. 결국 그 맛난 음식은 손도 대지 못했다. 한국과 달리 중국은 손님이 접시를 꺠끗이 비우면 대접이 시원찮았다고 생각한다. 체면과 염치를 중시하기 때문이다. 드러나 음식을 충분히 남겨도 실례가 아니다. 사회주의...
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라면보다 간단하고 맛있는 국수요리 두가지~ 2017.04.27해당카페글 미리보기
만날수 없는 월동무김치 곁들여 너무 맛있게 먹었습니다. 너무 간단하게 맛있게 먹은 국수요리입니다. 너무 소박한가요? 국수요리도 그다지 거창한 재료 없이도 간단하고 맛있게 먹을수 있으니, 우리밀국수로 맛깔난 한끼 챙겨드셨으면 하는 구만요. 그...
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대패삼겹살 비빔국수 만들기! 2019.05.11해당카페글 미리보기
산본새댁입니다 :) 이번에는 대패삼겹살을 고명으로 올린 비빔국수를 만들어봤답니당 국수면은 요즘 SNS에서 인기라는 거창한국수 중 예쁜 녹색을 내는 부추국수면으로 만들어봤더니 더먹음직스러운것 같네요 ㅎㅎ [조리법] 1. 기호에 맞게 올릴 고명을...
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그냥 심심해서요. (3980) 자연국수 2020.02.28해당카페글 미리보기
호박국수를 만들고 연잎을 통째로 갈아 넣거나 과일을 껍질째 잼처럼 졸여 소면을 만들었다. 국수의 은은한 색과 맛이 남달랐다. 자연국수는 거창에서 만들어지고 ‘거창한국수’라 부르는데, 제법 이름값 한다. 이윤화 레스토랑가이드 다이어리알 대표
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라면은 '특수 營養 강화 국수'… "손님 접대·선물용으로 최고!" 2014.07.06해당카페글 미리보기
값싼 인스턴트 식품의 이미지는 어디에도 없다. 1965년 초 등장한 '내외실업'의 '뉴 라면'은 봉지 맨 위에 '특수 영양 강화 국수'라는 거창한 타이틀을 올렸다. 역시 '최고의 영양과 맛을 겸한 완전 식품'이라며 '엄마의 손님 접대' '아빠의 직장'에...
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분식 ---국수--대화동 2007.03.10해당카페글 미리보기
대화동 일산서구 구청뒤 에 국수집이름으로 는 거창한 상호가 천년 국수집 그냥 국수을 좋아하는 횐님들이 많은것같아 내가 아는국수집 몇집을 시간 되는데로 추천할까 합니다 전번은 찾기 귀찮아 생약 찾기 쉽습니다 육수맛이 독특하고 맛좋읍니다 입구...
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김치 비빔국수 만드는 법 2023.06.13해당카페글 미리보기
김치 비빔국수 만드는 법 김치 비빔국수 (1인분) 거창한 요리를 하려니 귀찮고, 맛있는 건 먹고 싶은 날이 있습니다. 그게 오늘이라면 김치 비빔국수가 제격일 겁니다. 다진 고기도 넣어서 결코 허전하지 않습니다. 뭐가 달라? 오이채 듬뿍 넣어 신선한 맛...