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해마다 벌초는 거창에 계시는 집안 형님께 부탁 해서 하는데 이번에는 1달후에하기로 했기에 술 한잔 올릴려고 대충 큰풀만 정리...다 떨어졌다고 못먹고 오늘 4시쯤에 갔는데도 손님이 계속 들어옵니다 다른집이랑 뭔가 다릅니다 양파 쟁반 짜장 맛집답게...

금일은 거창 위천면 소재의 금원산임도-문바위-자운폭포-유안청폭포 코스 둘러보고 왔습니다. 계곡과 폭포수, 그늘속 임도길이...종료후 인근에 위치한 생활의달인 TV프로에 쟁반양파짜장의 달인으로 방영된 "마리반점"에서 30분넘게 기다리다가 맛보고...

그래도 짜장이 최고다. 우선 따장(중국식 검은색 된장),이게 순전히 콩 아니냐? 그리고 짜장면의 재료가 거의 양파로 되어 있어서 피를 맑게 해주는 거야. 그리고 무엇보다도 값이 싸잖아? 원래 신이 인간을 만들 때 주위에 가장 흔한 음식을 많이...

양은 쟁반을 들고 조심조심 걸어온다. 냉면 그릇만 한 스테인리스 그릇에 팥죽이 쏟아질듯 가득 담겨 있다. 하얀 새알도 동동 떠 있다. 보기에도 먹음직스럽다. 한 수저 떠서 맛을 본다. 약간 밍밍하다. 그래서 탁자에 설탕통이 있는 모양이다. 설탕을...