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공주 철승산 홍복사의 도토리 야채 수제비 2012.07.05해당카페글 미리보기
고추장도 꺼내 놓는다. 수제비 재료 치고는 왠지 좀 거창하다. 이름하여 도토리 야채 수제비란다. 몸이 먼저 알고 행복해하는 맛...떫은맛을 우려낸 다음 그 전분을 말려서 식재료로 쓰지만 옛날에는 겉껍질만 벗긴 도토리를 그대로 물에 우려 떫은맛을...
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거창 문재산( 미녀봉) 2017.10.30해당카페글 미리보기
보이고 힐링하기 적당한 산행. 헬기장에 도착해서 라면과 수제비로 점심만찬 산꾼들도 별로 많지 않아서 조용해서 좋다. 하산...함께 해 주신 모든 산우님들 감사합니다~~ 아득한 옛날 경남 거창군 가조면과 합천군 묘산면 일대는 바다였다. 어느 날...
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거창 21~23차 토종씨앗 수집활동기 모아보기 2019.10.02해당카페글 미리보기
밀재배를 한다는 소문을 듣고 수소문끝에 평생 밀농사 지으신다는 84세 할머니를 만났다. "키작은 거 그기라, 옛날에는 이걸로 수제비해먹고 그랬지" "요새는 뭐해드실라고 지으셔요?" "밀막장 담가, 우리 애들이 그걸 참 좋아해서 해 놓으면 다 퍼가" "밀...
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날으는 생 수제비 2005.10.22해당카페글 미리보기
에법 거창하다) 처먹을게 아무것도 없는 보리 고개시절 이었따 들에서 나는 햇나물 쑥죽으로 연명하며 누렇게 부황병이 들어 너나 할것없이 뚱뚱 붓거나 노리땡땡한 모습으로 차마 죽지못해 목숨만 부지하고 살때 이바구다 그때 그시절 예수교 신도인...
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230205. 묵상글 들 ( 연중 제 5주일. - 초승달이든 보름달이든. 등 ) 2023.02.05해당카페글 미리보기
주는 수제비의 영성입니다. 다른 하나는 들기름처럼 밥과 야채의 풍미를 살려주면서 조화를 이루는 비빔밥의 영성입니다. 가정에 문제와 어려움이 있다면 자녀들의 고유한 인격과 품성을 생각하지 않고 부모의 방식대로 하나가 되도록 강제하는데 있다고...