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거창 의상봉(義湘峯) 240615 초여름 열기 타는 대지 거창 너른 들판 산무리 데워진 바위 작은 바리봉 한가닥 바람 솔그늘 장군봉...소나기 갈망 솔바위 굽은 가지 지남산 산꾼 달래는 콩국수 잔치 먹고 살려고 오르지 않나 우뚝 솟은 암릉 순례 계단 뻥...

한 요리 한다는 소리를 듣는데도 아들 녀석은 영 인정을 안해줘요,,ㅠㅠ .. . . . . .자 그럼 지금부터 제가 만드는 콩국수 소개합니다. 뭐 거창하지도 않으면서 잘난체하기는~~ㅎ 콩은 서리태(검정콩)로 합니다. 그러고 보니 콩을 물에 담궈서 불리는...

진한 콩국수 국물을 먹더라도 거기에 뭘 좀 넣어야지 감칠맛이 납니까? 소금을 딱 넣어줘야 돼요. 여러분 요즘 커피에도 소금을 넣어서 먹는 거 아시나요? 소금 커피 그것도 생각보다 감칠맛이 나는 아주 그 커피의 향이 커피의 맛이 더 풍성하게 느껴지는...

상엽님~~ 오늘 점메추 해준거 다 먹고싶더라요ㅋㅋㅋㅋ 요즘 콩국수가 그렇게 먹고싶은거있죠?? 조만간 먹으러가야짓... 아니...아케바 소식으로 7월이 얼마 안남은걸 알 수 있다.. 거창하지 않아도 좋습니다. 일단 맛있게, 든든하게 한끼 먹는 것부터...