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이야기했었다. 거창은 사과를 제대로 가공해서 팔고 있다. 사과파이에 있는 조린 사과가 약간 흠이었지만 첫술에 배부를 수는 없는 법. 예전에 먹어본 파이가 생각났다. 단단한 사과인 홍옥이나 황옥 품종으로 한 것으로 파이를 만들어도 신맛과 단맛에...

모래밭에서 난 과일이라 해서 사과의 사자는 한문의 모래사자에서 따왔다. 그럼에도 불구하고 대구보다 거창이 사과론 더 알려져 있다. 홍옥은 부사보다 일찍 수확을 하니 지금이 제철이다. 거창사과, 홍옥. 사과를 바라보니 저 멀리 가슴깊이 숨어있던...

경남 거창. 백두대간. ‘송계삼거리’라 표기하는 중요한 분기점이다. 북쪽은 중봉을 지나 향적봉으로 연결되며, 동쪽은 지봉(못봉 1,302.2m)과 빼재(수령, 신풍령)로 이어지는 대간길이다. 남쪽은 이 땅에서 가장 화려한 원추리밭 동엽령에 이르고...

사용량이 많아 저장성이 높고 향기가 좋습니다. 사과가 우리나라에 씨앗을 내린 것은 1906년 일본에서 국광·홍옥을 받아들이면서다. 거창에서는 1930년 한 일본인이 거창읍 10여 농가에 묘목을 심으면서로 전해진다. 그래도 거창 사람들은 "1940년 계림...