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연구에서는 걱의 오일 추출물이 간암 치료에도 효과적인 것으로 나타났다. 이처럼 수많은 연구에 의해 걱은 항산화제를 대표하는 과일임이 입증됐고, 간암, 대장암, 유방암 등과 같은 활성산소와 관련된 암 뿐만 아니라 질병에 영향을 줄 수 있는 것으로...

색깔에 따라 품고 있는 파이토케미컬의 종류와 효능이 다르다는 것이다. 예를 들어 노란색과 오렌지색 계통의 과일과 채소에...파이토케미컬인 알리신은 유해물질을 배출하고 뼈를 튼튼하게 한다. 걱의 씨를 둘러싼 가종피는 과일과 채소를 통틀어...

다양한 효능을 가진 슈퍼푸드다. 모양은 멜론 정도 크기의 원형 또는 타원형 과실이며, 가시 모양의 돌기가 돋아 있는 두껍고 단단한 껍질 속에 씨가 함유된 30~40개의 빨간색 과육이 들어 있다. 우리나라에서 인기를 얻은 지는 얼마 안 됐지만, <타임지...

항산화 효능이 가장 뛰어난 것이 바로 라이코펜이다. 라이코펜은 빨간 카로티노이드 색소로 토마토에 함유된 것으로 잘 알려져 있다. 그런데 이 라이코펜이 토마토의 76배 이상 들어있는 식품이 바로 걱이다. 그뿐만 아니라 걱에는 베타카로틴이 당근의...