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꽃게무침이 완성입니다. 매콤하면서도 감칠맛이 좋고~ 꽃게살이 탱글탱글하며~ 살이 꽉 차 있어요. 꾹 누르면 게살이 쏘옥...게장 재료:꽃게 대 11마리, 양파 1개, 마늘 16톨, 청양고추 4개, 홍고추 4개, 레몬 1개 양념재료:간장 1500ml, 맛술 2컵, 매실액...

매실청 간장 다진마늘 농사 지으시는분이 고추 곁순을 땃다며 한봉지를 주고 갔어요. 나물로 먹기는 많은 양 삶아 말렸어요. 고추잎은 무말랭이와 짝이 아주 잘 맞지요. 볕에 하루만 말리면 거진 다 마르는데 그날은 구름이 덮여서 저녁에 건조기에 넣어...

있는 밑반찬이 될 거예요 ㅎ ㅎ 무말랭이무침만으로 밥 한 그릇 금방 비울 수 있는 사람 손~! 저희 집은 가능합니다 ㅎㅎ 그러고...쪼금 김장양념 3T 올리고당 2T 통깨 약간 먼저 무말랭이와 건고추 잎을 각각 미지근한 물에 20분 정도 불려주어요 잘 불린...

먼저 넣고 20초 정도 데칩니다. 잎 부분도 넣고 10초 정도 더 데쳐줍니다. 데친 풋마늘은 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다...다시 갈아줍니다. 밥을 넣고 粘度를 조절합니다. 믹서가 없는 경우 칼로 잘게 다져도 됩니다. 무침 찬물에 헹궈 물기를 뺀 풋마늘과...