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우엉김치 2024.11.24해당카페글 미리보기
우엉 850g 우엉 손질후 천일염 1ㅜ 넣은 물에 4~5센치 길이로 썰어 담궈준다. 쪽파 반 줌 4~5센치 길이로 썰기 건고추 5개 믹서기로 살짝ㅇ갈기 멸치액젓 1/3컵 앙파청건더기 1ㅜ 혹은 매실청2ㅜ 진간장1ㅜ 찹쌀풀1/2ㅜ 에 물 1컵 넣고 끓이기 생강 반톨...
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배추 3포기 김장김치 담그기 양념하는법 2024.10.25해당카페글 미리보기
넣는 재료 준비: 무는 채 썰어 3컵 정도 준비합니다. 쪽파는 3~4cm 길이로 썰어줍니다. 마늘, 생강, 건고추, 배, 사과는 갈기 쉽게 잘라줍니다. 양념 갈기: 준비한 재료들을 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 곱게 갈아서 부드러운 양념을 만들어줍니다. 양념...
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열무 물김치 김대석세프 2023.05.03해당카페글 미리보기
1개는 고명으로 채썰 기 쪽파 4센티 썰기 양파 반은 갈고 반은 채썰기 사과 한 개 갈기 배는 반 개 껍질벗겨 믹서기 건고추 5개 갈기 새우젓 믹서기 밥 믹서기 3ㅜ 생수 적당량 300 밀리 다 갈아주기 2) 홍고추랑 풀 쑨거 살짝 갈아주기 1과 2 섞어주기...
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얼갈이물김치와 오이지무침 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
고루 푼 밀가루 섞은 뒤 식히기 6. 믹서에 큼직하게 썬 배(½개), 사과(½개), 마늘(50g), 생강(20g), 불린 건고추(50g), 밀가루 풀 넣어 곱게 갈기 7. 남은 밀가루 풀에 간 양념 넣은 뒤 소금(30g), 고운 고춧가루(20g) 넣어 섞기 8. 쪽파(50g) 먹기 좋은...
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달달한 제철 양파로 만드는 김치! 2024.07.13해당카페글 미리보기
분량을 1컵 반 정도로 늘려 주세요. 3. 절인 양파 체에 밭쳐 물기 제거하기 4. 믹서에 깍둑 썬 배(180g), 불린 건고추(6개), 건고추 불린 물(½컵/100ml), 마늘(6개/30g), 새우젓(2T), 콩가루(4T) 넣어 곱게 갈기 ✔ 핸드믹서는 단단한 재료를 먼저, 일반...