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곤드레 나물을 삶을때 마다 그러네요 . 끓는 물에 소금 약간 넣고 깨끗이 씻은 곤드레를 넣고 한번 뒤집어 건졌어요 . 파랗게...까맣고 미운 곤드레 .. 한 솥에 넣고 같이 데쳤는데 까맣게 되는건 뭘 잘 못 해서일까요 ? 옛날에 엄마는 산나물을 씻지 않고...

수행하지 않고 참여하신 분께는 탈락처리가 되오니 서운하지 않도록 협조 부탁드립니다. 50%평가 가격 : 11,000원 비 고 : 300g...사진속처럼 아주 연하고 부드러운 곤드레 입니다~ 홍천 연한말린곤드레로 곤드레밥 해 드세요^^ 홍천에서 딸만셋 키우고...

묵나물 삶기 모든 묵나물은 삶는 방법이 거의 동일하다고 생각하면 맞는데요. 호박나물은 물에 불리지 말고 한번 씻는 정도로 하면 절로 물에 불려집니다. 사진으로 곤드레 나물 삶는 걸 보시면 대충 아실겁니다. 솥에 곤드레 묵나물을 넣고 나물이...

쌀은 불리지 않고 그냥 바로 씻어서 해야 꼬들꼬들 하고 맛있습니다. 그전엔 쌀을 불려 냄비에 가스불로 해먹었지만 지금은 편리하게 전기 압력밥솥에 합니다. 지금도 가스불에 하려면 쌀을 불려서 해야겠지요. 밥이 될동안 양념간장을 만들어야죠. 간장은...

엉겅퀴(곤드레), 곰취, 누룩치, 눈개승마, 단풍취, 두메부추, 미역취, 바디나물, 산마늘, 삽주, 수리취, 어수리, 영아자, 우산나물, 잔대, 참나물, 전호, 참당귀, 참취, 파드득나물 등이 있습니다. 친숙한 이름도 있고 낯선이름도 있죠? 낯설다해서 이상할...

줄기, 건 취나물, 건시래기, 건표고버섯,멸치 육수, 굵게 다진 대파, 다진 마늘, 들깻 가루, 들기름, 식용유, 표고 가루, 간장...양조 간장을 1:1로 사용한 것입니다.) 말려진 묵은 나물을 볶으실땐 참기름보다 들기름을 써보세요 맛이 더 깊어지고 감칠...

숙주나물, 우거지, 김치, 당근, 대파 등의 부재료를 함께 넣어서 조리하면 더욱 시원하고 담백한 국물 맛이 나므로 궁합이 맞는 재료를 더 넣어서 끓이는 것이 좋다. 4. 깔끔한 뒷맛을 원한다면 식초를 살짝 라면에 식초를 넣으면 감칠맛을 더할뿐더러 끝...

충분히 불리지 않은거 같아(제 생각에) 압력솥에 끓이는게 아니라서 요기에 들어갈 곤드레는 두꺼운 줄기부분은 골라내주었어요 달걀2개와 비지와 약간의 소금을 넣고 함께 치대줍니다 손으로 모양을 잡아 빚어주어요~ 깨끗한 접시에 옮겨서 찍을껄...

이름을 불리지 못할 연유가 없습니다. 곤달비 너무 맛있는 산나물입니다. 이름도 너무 멋지고 이쁩니다. 곤달비로 당당하게 판매해주세요! 비겁할 이유가 없지않습니까? 삼엽채야.. 그 태생이 비겁하지만.. 곰취와 곤달비 구분법: 골이 끝까지 패있으면...