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시래기)삶는법 마른 시래기에 뜨거운 물 부어 숨을 죽인 다음 따뜻한 물로 두어번 헹구어 먼지나 꾸정물 씻어서 냄비에 물을 나물 삶기에 넉넉 하게 넣어 끓으면 씻어둔 시래기 넣어 한 두어번 아래 위 뒤적 거려서 냄비에 물이 끓어면 뚜껑 덮어 12시간...

200g(20~30개) 5,000 무침,찌개,볶음 반찬요리 12 건조 오가피열매 100g 8,000 13 14 곰취, 머위, 곤드레, 어수리 등 건나물 삶는 법 ● 마른 묵나물을 물에 한시간 이상 완전히 잠기도록 하여 불린다. ● 불린 나물은 물에 넣어 삶는데 끓기 시작하면...

반나절정도 두었다 사용하면 된다고 했지만 막상 따라서했더니 무슨 나뭇가지도 아니고 먹지는 못하겠더라구요 제 생각은 건나물들은 만져봐서 보들보들(?)해질때까지 익을때까지 삶는 것이 정석이지 싶은....ㅎㅎ 고구마줄기 삶기도 그랬거든요... 몇 번...

시간: 삶는 시간도 마찬가지로 고구마줄기의 상태에 따라 조절해주세요. 너무 오래 삶으면 질겨지므로 주의하세요. 간 조절: 국간장과 소금으로 간을 맞출 때, 고구마줄기의 염도를 고려하여 조금씩 넣어가며 간을 보세요. 다른 양념: 고춧가루를 넣어...