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물 건다시마 넣고 우려준다. 7분 후에 다시마 건져주고 간마늘 1ㅜ 청영고추 조금 새우젓 국물만 2ㅜ 천일염 홍고추 넣고 사골국물 대파 넣고 끝 참치두부조림 고추기름 양파 대파 적당한 길이 홍고추 청양고추 참치캔 기름을 펜에 두르고 가열 양파볶고...

15마리, 건다시마 3조각, 통후추 20알 기본적으로 장아찌는 간장:물:식초:설탕=1:1:1:1의 비율로 담그지만 요즘은 김치냉장고가 대형화 되어서 냉장보관 할 수 있기 때문에 삼삼하게 담그는게 건강에도 좋아요. < 곰취장아찌담그는법 > 곰취는 깨끗하게...

후리-데치기 어류나육류등을이용하기전의처리법중하나이고,표면이하얗게되니ᅟᅳᆫ정도만재료에끓는물을뿌리거나끓는물에재료를담아낸는것을말한다. (불순물,냄새,피,비늘등제거) 6.폰즈-초간장 식초와간장을섞어만든것을말한다. 만드는법:간장2Ts,다시2Ts...

지방아이스크림 5스푼 8:20 건다시마 ─────★3.바른생활? 아이스크림만 빼면 100점인데ㅋ 그래두 비유지방아이스크림이라서...식초를 한숟가락정도 넣어서 뚜껑을 연채로 끓였어요. 물이 끓는상태에서 5분정도 데치기. 체에 받쳐서 찬물로 씻어요. ②...

대파 다시멸치, 건다시마, 소금 닭도리육 * 닭가슴살로 해도 괜찮아요 * 양배추 당근 양파 대파 춘장 옥수수콘 시금치 참기름...소금으로 간하고 한소끔 끓인후 배식한다 1. 닭은 정육으로 구매를 하거나 생닭을 구매 후 잘라서 한번 데치기 2. 양배추...

11 건다시마 5×10cm 장 1 12 실파 g 10 (약 5대 정도) 13 레몬 쪽 1/8 14 진간장 ml 30 15 식초 ml 30 16 가쓰오부시 g 10 17 소금 정제염 g 10 18 고춧가루 고운 것 g 2 19 20 21 22 23 24 25 광주복어요리학원 {이론및 실습 강의 교제} 복어에 대하여...

6 건다시마 5X10cm 장 1 7 가다랑어포(가쓰오부시) g 10 8 진간장 ml 30 9 청주 ml 1. 15 10 맛술(미림) 1.1. ml 2. 15 11 소금 정제염 g 3. 2 12 대꼬챙이 20㎝정도 개 4. 2 13 달걀 삶은 것 개 5. 1 14 겨자가루 g 6. 10 15 유부 장 2 16 소고기 g 30 17...

8 건다시마 5X5cm 장 1 9 고추장 g 40 10 식용유 ml 30 11 대파 흰부분(4cm 정도) 토막 1 12 마늘 중(깐 것) 쪽 2 13 진간장 ml 15 14 백설탕 g 15 15 깨소금 g 5 16 검은후춧가루 g 1 17 참기름 ml 5 18 소금 정제염 g 10 재료명 재단 손질 및 조리법...

찌기와 데치기, 굽기로 조리하고 7)전자렌지를 많이 활용 8)과일은 후식으로 먹지 말고 간식으로 먹고 9)과자는 튀김과자 말고 구운과자로 10)가끔 밥 대신 국수를 11)요리 재료는 크게 썰어 푸짐해 보이게 12)개인접시를 이용해서 꼭 먹을만큼만 덜어먹을...