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표면을 젖은 행주로 닦아주세요. 먹기 좋게 1~2cm정도로 잘라서 밀폐가 잘되는 용기에 보관하세요. 식사 전에 2~3정도를 씹어 드시고 물을 한 컵 마셔줍니다. 생 다시마를 먹는 방법 생 다시마를 여러 가지 조리법으로 매끼니 마다 챙겨 드시면 됩니다...

다시마(건다시마)는 물에 담글 필요 없이 그냥 갈아 사용하면 된다. ♦ 콩을 먹을 때는 다시마나 미역등 해조류는 꼭 섭취해야 한다. 왜냐하면 콩 속에는 5종의 사포닌이 함유되어 여러가지 생리작용을 하는데, 지나치게 섭취하면 몸속의 요오드가...

건강하게 먹는 법은 의외로 간단하다. 삼계라면 닭고기는 추위에 면역력이 약해지거나 기력이 없을 때 원기 회복에 좋다. 만들기 닭 가슴살(1/2장), 마늘(3쪽), 대파(길이 10cm), 물(800ml)을 넣고 1시간 정도 끓여 육수를 만든다. 이때 닭 가슴살은 결...

자주 먹는 방법은 없을까 하는 의문이 들었습니다. 비건채식 전문가인 로푸어베지스쿨의 김민실 대표에게 도움을 청했습니다. 김 대표는 연근을 넣은 연근두부스테이크, 연근을 튀겨낸 연근칩을 제안했습니다. 만들기도 쉽고 맛도 좋은 연근요리를 배워...

마늘, 건다시마, 물 ① 밀가루에 물 20g을 넣어 반죽하고, 뚜껑 있는 그릇에 담아 30분 이상 냉장 보관한다 ② 물 2컵에 국멸치와 다시마를 넣고 멸치다시마 국물을 내고, 다시마는 건져내 2~3cm 가량으로 채 썬다. ③ 팽이버섯은 밑동을 자르고, 냉이와...

다시마(건다시마)보다 생다시마를 구입하여 이용하면 좋습니다. 그중에서도 염분을 제게한 생다시마가 먹기에 좋습니다. 생다시마가 없으면 미역도 좋습니다. (2)생다시마를 물에 깨끗히 씻은 다음 햇빛에 말려(종이처럼 바삭소리가 날 정도) 가위로 갈기...

5g, 건다시마 4×4㎝ 양념장(카라미소다시) 준비 ①물과 함께 다시마를 넣고 끓인다. ②끓으면 다시마를 건져내고 맛술 간장 순...카라미소다시는 약간 매운맛의 된장소스다. 메밀소바를 찍어 먹는 일반 소스로 준비해도 무방하다. 일반적 소스는 다시마를...

재료】 건다시마 50g, 건미역귀 50g, 생된장 20g, 음양탕 1L 다시마와 미역귀의 살아있는 효소 엑기스를 만들어 잘 숙성된 생된장을 풀면 맛있는 생된장 국물이 된다. 음양탕은 음양의 조화 속에 좋은 물이 가지는 기억력을 활용하는 고도의 자연 치유...

4g, 건다시마 2g, 1. 찬물에 다시마와 멸치를 넣고 한소끔 끓인 다음 멸치와 다시마를 건져낸다. 2. 미역은 불린 후 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 3. 냄비에 참기를을 넣고 미역이 부드러워질 때까지 볶는다. 4. 3에 멸치 다시마 육수를 넣어 끓인다.5...