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다양한 국적의 맛집들이 모여있는 가로수길에서 인도네시아 음식을 전문으로 사람들의 입맛을 책임지는 <반둥식당>을 건대 커먼그라운드에서 만나보실 수 있습니다. <반둥식당>은 대표가 직접 인도네시아 반둥(Bandung)이라는 도시에 살면서 20여년간 즐겨...

생소하다. 그럼에도 태국, 베트남 음식점 수에는 못 미치지만 최근 인도네시아 음식점들이 조금씩 눈에 띄고 있다. 건국대 인근의 반둥식당은 국내 최초로 시작된 미리짜 전문 인도네시아 음식점이다. 지민규 셰프가 인도네시아 반둥에 살면서 20여년간...

경상대·건국대 중문과에서도 가르쳤다. 1990년대 10년 동안 중국 전문서점인 싼롄(三聯)서점의 서울점인 ‘서울삼련’의 대표를 지냈다. 70년대부터 홍콩과 대만을 다니며 자료를 수집한 데다 ‘서울삼련’ 대표를 맡으며 중국인을 좀 더 깊이 알게 됐고...

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