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도토리묵을 쑤어서 말린 후 볶음으로 만들었어요. 쫄깃한 식감이 꼭 고기를 씹는 듯한 느낌입니다. 건도토리묵 볶음 재료:말린 도토리묵,파프리카(빨강,주황,노랑),당근,피망,양파,실파,통깨,들기름 양념장:양조간장,다진마늘,표고가루,올리고당,맛술...

재료 : 건도토리묵, 새송이, 당근, 치커리 (집에 있는 채소 아무거나 넣어도 괜챦습니다) 만드는법 1. 건도토리묵을 미지근한 물에 담궜다가 냄비에 넣고 끓입니다. 팔팔 끓으면 약불로 줄여 조금만 더 끓이면 쫄깃하게 먹을만해집니다. 2. 집에 있는 야채...

언제 해먹겠냐 싶어 있는것 몽땅 털어넣고 다해버리네요. 저의 문제점입니다.^^;; 말린 도토리묵볶음. 장날에 사온 말린 도토리묵입니다. 건 도토리묵..200g. 말린 도토리묵은 미지근한 물에 9시간을 불려 줍니다. 저녁에 먹을려면 아침에 물에 담궈야...

무거운 돌에 눌러있구요 비트발효액에 소금.소주.식초에 담근건 참기름.깨소금넣고 무쳤더니 아삭아삭 맛나요 오늘 사군자반에서 금오산 야유회간다고 제가 반찬담당이라 장아찌종류와 도토리묵볶음을 해서 가져갔네요 생강차 찐하게 만들어서 칭찬...