cafe

방법: 구수한 집밥의 정석 황태미역국은 깊고 진한 국물 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 대표적인 한국 국 요리입니다. 쫄깃한 미역과 구수한 황태의 조화가 일품이며, 든든한 한 끼 식사로도 손색없습니다. 재료 준비 주재료: 황태채, 건미역, 물 양념...

불리기: 건미역을 찬물에 20분 정도 불려 부드럽게 만든 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양지 손질: 한우 양지를 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 빼고, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양지 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 양지를 볶아줍니다. 양지가 어느...

황태미역국 끓이는 법: 깊은 맛과 시원함을 더하는 황태의 향연 황태미역국은 깊은 맛과 시원함을 자랑하는 한국인이 사랑하는 국 요리입니다. 특히 숙취 해소에도 좋고, 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없죠. 재료 (4인분 기준) 황태채: 20g 건미역: 20g...

한우 스지 요리의 진수, 스지 미역국 끓이기 store.baemin.com 한우 스지 한우 스지는 쫄깃한 식감과 진한 풍미를 자랑하는 부위로, 특히 푹 끓여낸 스지 미역국은 깊은 맛을 내는 보양식으로 손꼽힙니다. 스지 미역국 끓이기, 이렇게 하면 더욱 맛있게...

미역국 끓이기! 굴미역국은 겨울철 별미로 손꼽히는 음식이죠. 싱싱한 굴의 풍미와 미역의 부드러운 식감이 어우러져 입맛을 돋우는 훌륭한 국요리입니다. 특히, 고기 없이도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있어 채식주의자나 건강을 생각하는 분들에게도 좋은...

불리기: 건미역을 물에 충분히 불려 부드럽게 만듭니다. 바지락 손질: 바지락은 깨끗하게 해감하고 껍질을 까줍니다. 미역 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 볶아 향을 냅니다. 물 넣고 끓이기: 물을 넣고 바지락을 함께 넣어 끓입니다. 간...

손질: 건미역을 물에 불려 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 전복 손질: 전복은 솔로 문질러 깨끗하게 씻고, 내장은 제거한 후 살은 얇게 썰어줍니다. 육수 준비: 멸치 다시마 육수를 충분히 우려냅니다. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 다진...

줍니다. 건미역은 찬물에 불려 물기를 짜줍니다. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 황태채를 볶아줍니다. 황태채의 비린내가 날아가고 고소한 향이 나면 불린 미역을 넣고 함께 볶아줍니다. 육수 만들기: 볶은 재료에 물을 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면...

불리기: 건미역을 물에 불려 부드럽게 만든 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 굴 손질: 굴은 흐르는 물에 살살 씻어 불순물을 제거합니다. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 미역을 넣고 함께 볶습니다. 물 넣고 끓이기: 냄비에 물을 붓고...