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돈까스 2024.05.28해당카페글 미리보기
잘 썰어준다. 맛술 혹은 청주 생강 소금, 후추 약간 계란 밀가루 치킨파우더 빵가루 - 일반적으로 슈퍼에서 파는 건식 빵가루보다는 얼린식빵을 강판에 갈아서 습식 빵가루를 만들어주면 훨씬 바삭거리고 녹는 식감을 만들수있다. 돈가스 소스 식용유 넓은...
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바삭한 돈가스를 만드는 키(Key)는 빵가루가 쥐고 있다 2020.06.14해당카페글 미리보기
빵가루 대부분은 건식 제품이에요. 건식과 습식의 가장 큰 차이는 ‘입자’! 출처 : kurly.com 건식 빵가루의 입자는 얇고 고운 편이지만 습식 빵가루의 입자는 크고 굵은 편이죠. 때문에 습식 빵가루가 튀겨 졌을 때 더욱 바삭하답니다. 생생한 식감이...
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홈메이드 완벽한 빵가루 습식빵가루 만들기 2019.08.31해당카페글 미리보기
돌려요 그다음 덜갈린 빵 골라서 다시 3초 갈아요 그러면 육안으로도 확인 할 수 있는 굵은 입자의 빵가루가 됩니다 습식으로 쓰려면 냉동 하고 건식으로 쓰려면 건조하면 됩니다 연습을 하면 원하는 굵기가 나올겁니다 이제 빵가루 실컷 쓸 일만 남았다고...
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바삭한 빵가루 추천해주세요! 2015.05.20해당카페글 미리보기
안녕하세요. 읽어주셔서 감사합니다.^^ 빵가루를 찾고 있는데요. 혹시 아시는 분이 있나해서요. 습식이 아닌 건식 빵가루인데 알갱이가 크고 바삭합니다. 시중 제품을 이것 저것 사봤는데 하나도 맞는게 없더라고요. 그래서 곡물을 튀겼나...아니면 호밀빵...